序
第一章 養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢及發(fā)展前景
第一節(jié) 發(fā)展養(yǎng)鵝生產的意義
第二節(jié) 鵝的生產優(yōu)勢
第三節(jié) 養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展趨勢
第四節(jié) 養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展前景
第二章 鵝的生物習性與養(yǎng)殖季節(jié)
第一節(jié) 生物學特性
第二節(jié) 生活習性
第三節(jié) 養(yǎng)殖季節(jié)
第三章 鵝的優(yōu)良品種
第一節(jié) 品種分類
第二節(jié) 國內鵝的優(yōu)良品種
第三節(jié) 國外鵝引進新品種
第四章 鵝的繁育
第一節(jié) 育種
第二節(jié) 雜交利用
第三節(jié) 繁殖
第五章 鵝營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 鵝的飼料
第二節(jié) 鵝的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 青綠飼料生產
第四節(jié) 飼養(yǎng)管理
第六章 常見鵝病綜合防治技術
第一節(jié) 鵝病的綜合性防治措施
第二節(jié) 傳染病
第三節(jié) 寄生蟲病
第四節(jié) 普通病
第七章 鵝產品加工技術
第一節(jié) 鵝的屠宰
第二節(jié) 鵝肉加工
第三節(jié) 鵝肥肝加工
第四節(jié) 羽絨的收集方法
第五節(jié) 活拔鵝毛
主要參考文獻