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酒店服務(wù)案例心理解析

酒店服務(wù)案例心理解析

定 價(jià):¥18.00

作 者: 徐棲玲主編;郭一新,許秋紅,姜彩芬編著
出版社: 廣東旅游出版社
叢編項(xiàng): 現(xiàn)代酒店管理知識系列
標(biāo) 簽: 飯店

ISBN: 9787806534403 出版時(shí)間: 2003-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 306 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  我們在搜集案例過程中得到了許多酒店的部門經(jīng)理、主管和基層員工的大力幫助,他們提供了大量素材,給我們講述了二個(gè)又一個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的感人故事?!毒频攴?wù)案例心理解析》一書的出版實(shí)際上最主要的作用是“拋磚引玉”,目的是打破酒店業(yè)從業(yè)人員對心理學(xué)的敬畏感,引導(dǎo)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)心理學(xué)知識和理論,并在應(yīng)用中嘗到學(xué)習(xí)的甜頭,從而營造學(xué)習(xí)型企業(yè)的氣氛,使酒店服務(wù)成為藝術(shù),而不是刻板的教條。通過他們一次次的成功經(jīng)歷,從業(yè)人員會更加熱愛自己所從事的酒店服務(wù)工作。

作者簡介

暫缺《酒店服務(wù)案例心理解析》作者簡介

圖書目錄

前言 
第一部分 前廳服務(wù)  
 1 要的就是這種感覺
 2 小小的“提示卡”
 3 是伍先生還是吳先生
 4 疲倦的客人就這么走了
 5 不要讓客人感到尷尬
 6 真的忘退押金了嗎
 7 厚此薄彼
 8 一個(gè)煙洞要罰賠50元
 9 該不該透露住客房號
 10 洗一個(gè)澡“三百八”
 11 最后的“通牒”
 12 客人要討個(gè)說法
 13 客人為什么又留下了
 14 頂訂風(fēng)波
 15 難道這就是五星級的服務(wù)
 16 記者的“筆誤”
 17 客人只有外幣
 18 妙齡女郎欲輕生
 ……
第二部分 客房服務(wù) 
第三部分 餐飲服務(wù) 
第四部分 休閑服務(wù)

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