出口肉雞生產(chǎn)技術(shù)：肉雞出口企業(yè)先進管理模式介紹

定　價：￥16.00

作　者：	中國畜牧獸醫(yī)學會編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	飼養(yǎng)

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ISBN：	9787109091764	出版時間：	2004-08-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	294	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書結(jié)合我國肉雞生產(chǎn)實際情況，根據(jù)出口肉雞的質(zhì)量標準要求，系統(tǒng)地介紹了肉雞飼養(yǎng)管理模式與疾病防治實用技術(shù)，肉雞生產(chǎn)、屠宰、加工到餐桌食品實行全過程質(zhì)量標準監(jiān)控，每一環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)，才能生產(chǎn)出合格的肉雞產(chǎn)品。同時普及肉雞無公害養(yǎng)殖技術(shù)，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖觀念，提高養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平、疫病防治水平，促進肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本書的編輯、出版得到了中國科協(xié)科普的專項資助，由中國畜牧獸醫(yī)學會組織編寫。本書編者都是在肉雞生產(chǎn)第一線工作多年，既有一定的理論基礎(chǔ)知識，又有豐富的實踐經(jīng)驗。在編寫過程中，力求將科學理論與實踐相結(jié)合，使本書更具有實用性、普及性和可操作性。

作者簡介

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圖書目錄

前言
第一章肉雞品種介紹
第一節(jié) 我國肉雞品種
第二節(jié) 引進的肉雞品種
第二章肉雞企業(yè)生產(chǎn)體系
第一節(jié) 雞場建設(shè)及飼養(yǎng)工藝
第二節(jié) 雛雞的生產(chǎn)
第三節(jié) 肉雞的飼養(yǎng)
第四節(jié) 肉種雞的飼養(yǎng)管理
第三章肉雞的飼料與營養(yǎng)
第一節(jié) 肉雞的營養(yǎng)需要及標準
第二節(jié) 常用飼料原料及其營養(yǎng)成分含量與評定
第三節(jié) 肉雞飼料配方實例
第四節(jié) 肉雞的飼喂方案
第四章肉雞的獸醫(yī)防疫體系與監(jiān)管
第一節(jié) 肉雞生產(chǎn)質(zhì)量及其管理的監(jiān)控
第二節(jié) 出口肉雞的疫病和藥殘控制
第五章肉雞的屠宰加工與貿(mào)易
第一節(jié) 肉雞的屠宰
第二節(jié) 雞肉的深加工
第三節(jié) 肉雞屠宰加工廠的污水處理
第四節(jié) 肉雞的貿(mào)易
第六章雞病的綜合性防疫
第一節(jié) 全進全出、合理布局是控制疾病的基本條件
第二節(jié) 切實做到隔離飼養(yǎng)
第三節(jié) 重視雞場的環(huán)境衛(wèi)生
第四節(jié) 堅持做好消毒工作
第五節(jié) 重視飲水和飼料的衛(wèi)生
第六節(jié) 認真做好雞群的免疫工作
第七節(jié) 有計劃地用藥、預(yù)防疾病的發(fā)生
第八節(jié) 微生態(tài)制劑的應(yīng)用
第九節(jié) 雞糞的無害化處理與有效利用
第七章病毒性疾病的防治
第八章細菌性疾病的防治
第九章寄生蟲病的防治
第十章營養(yǎng)代謝病及中毒性疾病的防治
第十一章消毒常識
第十二章疫苗使用常識
附錄
參考文獻
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