釀酒葡萄高產栽培新技術

定　價：￥9.80

作　者：	夏樹讓編著
出版社：	廣西科學技術出版社
叢編項：	21世紀新農民文庫特色果蔬栽培叢書
標　簽：	葡萄

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ISBN：	9787806664520	出版時間：	2004-04-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數：	153	字數：

內容簡介

　　釀酒葡萄是一種高效益的經濟水果，近年來種植面積不斷擴大，發(fā)展前景十分看好。但種植釀酒葡萄需要的技術比較強。為了把釀酒葡萄的栽培技術推廣，作者特地編著了此書，以供廣大種植戶參考。本書系統(tǒng)地介紹了釀酒葡萄的形態(tài)器官、生物學特性、栽培品種、育苗技術、葡萄園的建立和管理、田間管理技術、整形和修剪技術、病蟲害防治、采收和貯運等內容，并附有圖片，圖文并茂、通俗易懂、一學就會。本書不僅適合廣大農民朋友閱讀應用，也可供農業(yè)技術人員、農業(yè)院校師生參考。

作者簡介

　　夏樹讓，《中國果蔬》雜志社研究員，現(xiàn)任廣西區(qū)科協(xié)、區(qū)科技發(fā)展總公司高級顧問，廣西寶星農林集團總公司技術總監(jiān)，廣西《農家之友》雜志技術顧問，廣西桂林市樹讓葡萄研究所所長。1954年他畢業(yè)于山東濟南農業(yè)學校，后經中國農業(yè)大學函授畢業(yè)。長期進行葡萄栽培研究，從事葡萄推廣工作。近20年來，先后到廣西、云南、貴州、四川、湖北、湖南、新疆、青海等20多個省推廣種植巨峰葡萄、美國提子、釀酒葡萄，通過講學，培訓了20多萬農技人員，推廣葡萄種植面積近65萬公頃。先后編著了《巨峰葡萄高產栽培》《美國提子栽培技術》等科普圖書。發(fā)表論文395篇。

圖書目錄

一、葡萄酒的保健作用
二、釀酒葡萄的形態(tài)特征
（一）葡萄根及其特點
（二）葡萄莖及其特點
（三）葡萄芽及其特點
（四）葡萄葉片及其特點
（五）葡萄花序及其特點
（六）葡萄果穗及其特點
三、釀灑葡萄的生物學特性
（一）釀酒葡萄對溫度的要求
（二）釀酒葡萄對光照的要求
（三）釀酒葡萄對水分的要求
（四）葡萄對土壤的適應性
（五）風、霜凍對葡萄生長的影響
（六）海拔高度對葡萄生長的影響
四、釀酒葡萄的栽培品種
（一）釀制紅葡萄酒的品種
（二）釀制白葡萄酒的品種
（三）釀制葡萄汁的品種
五、釀酒葡萄育苗技術
（一）扦插育苗地的選擇
（二）插條的提取、貯藏及處理
（三）釀酒葡萄插條催根方法
（四）釀酒葡萄扦插技術及管理
（五）利用營養(yǎng)袋育苗
（六）釀酒葡萄壓條繁殖技術
（七）釀酒葡萄嫁接育苗
（八）釀酒葡萄苗木出圃
（九）釀酒葡萄苗木的消毒、假植
六、釀酒葡萄園的建立
（一）釀酒葡萄園地的選擇
（二）新建釀酒葡萄園的規(guī)劃
（三）釀酒葡萄定植
（四）釀酒葡萄搭架技術
七、釀酒葡萄園的管理
（一）釀酒葡萄園深翻技術
（二）新建葡萄園間作、套種技術
（三）釀酒葡萄施肥技術
（四）釀酒葡萄園排灌技術
（五）釀酒葡萄園除草技術
八、釀酒葡萄田間管理
（一）釀酒葡萄的除萌、定梢和綁縛
（二）釀酒葡萄摘心和摘除副梢
（三）釀酒葡萄萌芽和新梢生長長期的管理
（四）釀酒葡萄開花期的管理
（五）釀酒葡萄花序和卷須的管理
（六）釀酒葡萄漿果生育期的管理
（七）釀酒葡萄早果高產技術
（八）防止釀酒葡萄落花落果的措施
九、釀酒葡萄的整形和修剪
十、釀酒葡萄病害及其防治
十一、釀酒葡萄蟲害及其防治
十二、釀酒葡萄采收、包裝和貯運