日常生活中，人們在注重科學膳食的同時，更應注重飲食搭配、食物相克及飲食宜忌。人們在生病或身體不適的時候，更需要了解食物和藥物的性質，掌握食物與藥物之間的相克機理，避免因飲食或服藥不當而延誤甚至加重病情。藥物或食物相克，是指藥物與食物之間，藥物與藥物之間，食物與食物之間存在著相互拮抗、相互制約的關系。如果搭配不當，就會引起中毒或不適應反應，這些反應大多呈慢性過程，往往在人體消化吸收和代謝過程中，降低藥物或營養(yǎng)物質的利用率，從而導致營養(yǎng)缺乏，代謝失常，產生疾病或加重病情。為了滿足人們日常生活的實際需求，提高人們的科學飲食觀，編寫了《食物·藥物相克與飲食禁忌》一書，以期能對你的生活有所助益。
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