每日輕松控制體重

定　價：￥38.00

作　者：	（英）柯爾斯藤·哈特維奇著；陳敏譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	百世文庫健康今典
標(biāo)　簽：	健身/塑形

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ISBN：	9787501947843	出版時間：	2005-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	23cm	頁數(shù)：	143	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　一般認(rèn)為，過多的熱量攝入將導(dǎo)致我們肥胖，其實，真正導(dǎo)致我們肥胖的最重要誘因是過量地攝入那些無用熱量，即“垃圾熱量”。而為了達(dá)到最佳的健康狀態(tài)，保持身材苗條，我們則需要每天補(bǔ)充富含高品質(zhì)熱量的營養(yǎng)，杜絕那些造成我們肥胖的“垃圾熱量”。因此，我們每天都應(yīng)該針對性對定量攝入那些富含高品質(zhì)熱量的各種營養(yǎng)成分?？聽査固佟す鼐S奇的熱量計數(shù)控制法能讓你在監(jiān)控?zé)崃繑z入量的同時最大限度地攝取營養(yǎng)。這對于所有希望保持健康苗條的人而言是必不可少的指導(dǎo)。本書將教會你如何鑒別高品質(zhì)熱量——那些富含維持身體健康必備營養(yǎng)食物所產(chǎn)生的熱量。包括：·蛋白質(zhì)：骨骼和皮膚健康所必需；·脂肪（包括預(yù)防疾病必需的脂肪酸）：對預(yù)防疾病至關(guān)重要；·碳水化合物：身體主要的能量來源；·維生素和礦物質(zhì)：對增強(qiáng)免疫力和自然生命力必不可少；·還有簡單易行的表格用以隨時參考；熱量．碳水化合物．蛋白質(zhì)．脂肪．維生素．礦物質(zhì)．微量元素·選自所有主要食物種類中的600余種食品；水果．蔬菜．肉類．堅果．谷類．水產(chǎn)類．加工食品．飲品

作者簡介

暫缺《每日輕松控制體重》作者簡介

圖書目錄

第一部分高品質(zhì)熱量的獲取與垃圾熱量的控制
  熱量并非總是造成肥胖的罪魁禍?zhǔn)?br />    熱量與能量
    熱量與食欲
    垃圾熱量與高品質(zhì)熱量
    高品質(zhì)熱量計數(shù)
    高品質(zhì)熱量指標(biāo)（QCT）
    肥胖與飲食不規(guī)律
  我們需要多少熱量
    能量需求
    身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）
第二部分控制體重必需的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪
  碳水化合物與控制體重
    碳水化合物的消化
    碳水化合物與健康
    丙烯酰胺損害健康
  蛋白質(zhì)與健康
    蛋白質(zhì)需求
  脂肪與健康
    轉(zhuǎn)脂肪
    身體脂肪
    膽固醇和脂蛋白
    食物中的脂肪
    脂肪指導(dǎo)
  碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)表
    水果
    堅果和種子
    蔬菜和豆類
    蔬菜類菜肴
    肉類和肉類菜肴
    魚類和魚類菜肴
    乳制品
    脂肪和油類
    谷類、麥片、面包
    餅干、蛋糕、布丁
    糖制品
    湯和沙司
    泡菜和開胃品
    飲料
第三部分控制體重必需的維生素、礦物質(zhì)和微量元素
  健康控制體重需要維生素的參與
  維生素表格
  礦物質(zhì)與良好的體形
  身體健康必不可少的微量元素
  礦物質(zhì)和微量元素表
第四部分控制體重必需的飲食
  飲食與節(jié)食
  飲食計劃