胡獻國，男，出生于1957年2月，1982年7月畢業(yè)于宜昌醫(yī)學專科學校中醫(yī)本科專業(yè)（現三峽大學醫(yī)學院），本科學歷，現供職于湖北省遠安縣中醫(yī)院，副主任醫(yī)師，湖北省知名中醫(yī)，主要從事中醫(yī)內科外治及食療方面的臨床研究。自1984年以來，先后在全國各級報刊發(fā)表學術學術文稿50余件，發(fā)表醫(yī)學科普文章千余件，計百萬字。主編《中醫(yī)臟器食療學》湖北科技出版社，1995年7月第一版、《百病足療900方》中國中醫(yī)藥出版社，1997年3月第一版，1999年3月第三次印刷、《百病肉食療法》金盾出版社，2001年6月第一版，2002年1月第二次印刷、《高膽固醇高脂血癥藥膳食譜》天津科技出版社，2001年12月第一版、《食療養(yǎng)生藥膳大百科》臺灣世茂出版社，2002年3月第1版；協(xié)編《基層中醫(yī)臨證發(fā)讀大系中藥分冊》，中國醫(yī)藥科技出版社，1995年3月第一版、《家庭藥膳大全》湖北科技出版社，1997年3月第一版。獲科研成果獎２項。
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