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胎兒益智飲食

胎兒益智飲食

定 價(jià):¥16.80

作 者: 楊靜編著
出版社: 中國人口出版社
叢編項(xiàng): “幸福2+1”叢書 科學(xué)孕育更輕松 綠色孕期系列
標(biāo) 簽: 中華菜系

ISBN: 9787802020733 出版時(shí)間: 2004-12-01 包裝: 平裝
開本: 24cm 頁數(shù): 136 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  胎兒的生長發(fā)育完全依賴于母體的營養(yǎng)供應(yīng),孕婦的營養(yǎng)狀況直接影響胎兒的生長發(fā)育。研究表明,腦神經(jīng)細(xì)胞的形成、細(xì)胞增殖、髓鞘的形成及神經(jīng)突觸的形成都是在妊娠后3個(gè)月,既孕期第25-40周至出生后半年內(nèi),因此,這個(gè)時(shí)期被認(rèn)為是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)刻。在此階段如果缺乏營養(yǎng),影響神經(jīng)細(xì)胞增殖,是無法彌補(bǔ)的,當(dāng)然,補(bǔ)充營養(yǎng)也并非是吃得越多越好。孕婦進(jìn)食過多,可使胎兒肥胖,亦會影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦如何科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng),這正是本書所解決的問題。《胎兒益智飲食》從營養(yǎng)與腦發(fā)育的關(guān)系出發(fā),將孕期為分3個(gè)階段分別給予飲食方面的指導(dǎo)。讓青年夫妻可以清楚了解胎兒腦發(fā)育所需的營養(yǎng),明確飲食禁忌,以免影響胎兒腦發(fā)育。本書還對孕婦特殊情況的營養(yǎng)調(diào)理做了詳細(xì)安排,并針對不同階段的胎兒發(fā)育特點(diǎn),配制了相應(yīng)的益智食譜,能夠有效補(bǔ)充胎兒腦發(fā)育所需的各種營養(yǎng)。相信青年夫妻在本書的指導(dǎo)下可以生出一個(gè)活潑可愛、聰明伶俐的小寶寶。<

作者簡介

暫缺《胎兒益智飲食》作者簡介

圖書目錄

第1章 營養(yǎng)與腦發(fā)育
一 胎兒腦發(fā)育的特點(diǎn)
二 大腦的解剖與生理
三 大腦神經(jīng)系統(tǒng)與營養(yǎng)
1 蛋白質(zhì)及核酸
2 脂類
3 碳水化合物
4 維生素
5 礦物質(zhì)
四 營養(yǎng)不良與智力障礙
五 其他因素對腦發(fā)育的影響
六 腦的代謝特點(diǎn)
1 腦的能量代謝和糖代謝
2 腦中蛋白質(zhì)和氨基酸代謝
3 腦中核酸代謝
4 腦中脂類代謝
七 適量飲水對腦有益
八 微量元素與智力發(fā)展
九 科學(xué)補(bǔ)鋅
十 合理搭配,嚴(yán)禁偏食
十一 不要使用減智食具
十二 健腦食物
1 谷類:大米、小米、糯米、黃米、玉米
2 麥類:大麥、小麥、蕎麥、燕麥、莜麥
3 豆類:大豆
4 瓜薯類:紅薯、南瓜
5 油料籽果實(shí):芝麻、花生
6 水產(chǎn)品:魚、蝦、貝、淡菜、牡蠣、紫菜、海帶、墨斗魚
7 干鮮果品:棗葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、銀杏、蓮子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子
8 肉蛋奶:牛肉、兔肉、雞肉、鵪鶉肉、鴨肉、雞蛋、鵪鶉蛋、牛奶
9 其他:香菇、金針菇、黃花菜、蜂蜜
第2章 懷孕1-3個(gè)月飲食
一 營養(yǎng)須知
1 飲食原則
2 妊娠反應(yīng)的飲食方法
3 要多吃蘋果
4 每日食物選擇
5 吃些防止腹瀉和便秘的食物
6 不宜多補(bǔ)維生素B6
7 補(bǔ)充葉酸
……
第3章 懷孕4-7個(gè)月飲食
第4章 懷孕最后3個(gè)月飲食

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