快樂(lè)@健康廚房

　　該書(shū)引自美國(guó)，曾3次榮登《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書(shū)榜?！安目谌搿边@句話不光指食物的不潔凈，也適合不懂營(yíng)養(yǎng)的人們，許多病其實(shí)是吃出來(lái)的。本書(shū)主要內(nèi)容是食物營(yíng)養(yǎng)，幫您有效增強(qiáng)體質(zhì)，防治癌癥、糖尿病、心臟病、關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、記憶力衰退、消化不良，以及百余種其他病癥，讓您輕松制勝?gòu)N房！本書(shū)特點(diǎn)：１.強(qiáng)調(diào)了以食物為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)與健康的觀點(diǎn)，對(duì)食物、營(yíng)養(yǎng)素與疾病的關(guān)系給予了簡(jiǎn)明的闡釋。２.內(nèi)容豐富，版式活潑。作者以生動(dòng)有趣的語(yǔ)言和圖文并茂的格式詳細(xì)介紹了99種常見(jiàn)蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體的作用，易于讀者閱讀和理解。３.指導(dǎo)性、實(shí)用性強(qiáng)。書(shū)中所列食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能買(mǎi)到和吃到的，而且書(shū)中介紹了很多食用方法和美味菜譜，它們簡(jiǎn)單易行，可操作性強(qiáng)，并且可以滿足全家不同口味。兩位作者一名是注冊(cè)飲食專家兼任雜志的營(yíng)養(yǎng)編輯，一名是雜志的食物與營(yíng)養(yǎng)專欄的主管，她們告訴讀者——食物美味與營(yíng)養(yǎng)二者可以兼得，您可以在盡享美味的同時(shí)延年益壽！

　　柯林，為美國(guó)注冊(cè)飲食專家兼任兒童雜志的營(yíng)養(yǎng)編輯，已有20余年的從業(yè)史?？藗悾莾和s志的食物與營(yíng)養(yǎng)專欄的主管，先后采訪了數(shù)百名食物營(yíng)養(yǎng)的研究人員。二位都在美國(guó)巴爾的摩的辦公室里繼續(xù)為病人提供咨詢服務(wù)。