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營(yíng)養(yǎng)失衡與健康

營(yíng)養(yǎng)失衡與健康

定 價(jià):¥30.00

作 者: 姜培珍主編
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 現(xiàn)代健康話題
標(biāo) 簽: 醫(yī)療保健

ISBN: 9787502553876 出版時(shí)間: 2004-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 24cm 頁(yè)數(shù): 248 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  全書(shū)共五章。首先簡(jiǎn)介了各種產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素與能量的概念、分類、功能、失衡的的后果及補(bǔ)充的來(lái)源和方法,然后分別介紹了各種常量元素、微量元素、維生素的失衡造成的后果及各自補(bǔ)充的來(lái)源和方法,還分不同人群組闡述了各種營(yíng)養(yǎng)失衡的后果和保持營(yíng)養(yǎng)平衡的方法,最后介紹了人類應(yīng)如何進(jìn)行合理膳食。全書(shū)涵蓋了飲食平衡與失衡的各個(gè)方面,內(nèi)容詳盡,可供醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)工作者、食品制造及配方設(shè)計(jì)人員與廣大消費(fèi)者閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《營(yíng)養(yǎng)失衡與健康》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

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