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吃對了,才健康:健康膳食新理念

吃對了,才健康:健康膳食新理念

定 價:¥5.00

作 者: 傅善來編著
出版社: 上??茖W技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 其它食譜

ISBN: 9787532378913 出版時間: 2005-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 19cm 頁數(shù): 62 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  健康從營養(yǎng)開始,沒有營養(yǎng)就沒有健康,而當今人群的健康狀況不盡人意,最主要的問題是膳食結(jié)構(gòu)及不合理。創(chuàng)造健康必須從調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)入手,這是人們都想了解的知識。本書以通俗易懂的文字,深入淺出的知識和觀點,具體、實用的方法、幫助大學掌握一點吃的學問,從而使人人吃出健康來。

作者簡介

  傅善來,1939年9月出生于浙江寧坡,上海市預防醫(yī)學會養(yǎng)生保健專業(yè)委員會副主任委員,全國相約健康社區(qū)行健康教育巡講活動專家,上海健康促進專家組成員,上??祻歪t(yī)學會理事,中國上海資深雜志編委,中國行為醫(yī)學科學雜志編委,上海預防醫(yī)學雜志編委,上??萍紙蟾呒壙破疹檰?,上海大眾衛(wèi)生報首席醫(yī)學顧問,美國孟山都(上海)有限公司醫(yī)學顧問等職。畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學。長期致力于養(yǎng)生保健研究,早在20世紀90年代初著文提出增進健康靠自己、高速膳食結(jié)構(gòu)預防富裕型疾病、鈣饑餓威脅著人類健康、人生百歲不是夢以及想得開、睡得著、吃得下、走得動、適當進補和定期檢查的長壽六要素,是我國亞健康理論與實踐的開拓者、健康膳食十要素創(chuàng)導者,又是營養(yǎng)經(jīng)濟學、營養(yǎng)免疫學理論締造者之一,著有《家庭養(yǎng)生保健》、《21世紀健康新視角—走出亞健康》、《與白領(lǐng)職業(yè)人群談擺脫亞健康》、《白領(lǐng)保養(yǎng)新知》等醫(yī)學科普著作五十余冊,單篇科普文章3000多篇,醫(yī)學科普報告1000多場次5000多學時,是一位深受民眾歡迎的大眾醫(yī)學知識傳播者、上海市優(yōu)秀醫(yī)學科普作家、上海市第二屆大眾科學獎(為科普工作最高榮譽)提名獎得主。

圖書目錄

健康從營養(yǎng)開始 調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)
迅速將烹調(diào)用油降下來
盡快讓糧食恢復到主食地位上來
蛋白質(zhì)不能少,也不能多
維生素、礦物質(zhì)是現(xiàn)代人量容易缺乏的營養(yǎng)素,人人需要額外補充
附:氧白由基地健康危害及其對策
一個被遺忘的營養(yǎng)問題
健康膳食十要素 吃出健康來
每人每天1瓶奶
每人每天1個蛋
天天要有豆腐、豆制品吃
創(chuàng)造條件天天有海魚吃
雞肉、鴨肉代替豬肉
每人每天500克蔬菜(含水果50~100克)
菌菇類食品納入膳食結(jié)構(gòu)
三口之家每個月食鹽總量控制在500克
控制高糖、高脂飲食
每人每天至少300克糧食
保健食品是一日三餐補充 全盤肯定或否定都是錯誤的
保健食品是社會發(fā)展的必然
保健食品是科學進步的結(jié)果
保健食品是人口老齡化的需要
生病不僅要吃藥,還要營養(yǎng)
保健食品再發(fā)展勢在必行
合理選擇保健品 做主動健康的現(xiàn)代人
健身基礎(chǔ)方
健腦益智方
壯骨健身方
健康美麗方
孕婦保健方
腸道功能紊亂調(diào)補方
高血壓病人康復方
高脂高癥病人康復方
……

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