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動物性食品毒理學(xué)

動物性食品毒理學(xué)

定　價：￥3.15

作　者： 梁兆年，楊華春編
出版社： 甘肅民族出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 動物性食品
ISBN： 9787542101303 出版時間： 1991-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 215頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了肉、乳、蛋、魚等海產(chǎn)動物及其制品中污染有害化學(xué)物質(zhì)的毒理學(xué)內(nèi)容及安全評價等。

作者簡介

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