煲一碗好湯

尚云青，于雅婷 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了400多道…

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海鮮烹調(diào)秘訣一次學(xué)會(huì)

生活新實(shí)用編輯部 編

海鮮市場(chǎng)上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…

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炒菜的350種做法

生活新實(shí)用編輯部 編

本書收錄了肉類、海鮮、蔬食等各類家?？斐戳侠?，除了與餐廳相同的料理配方外…

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山西面食文化研究

姚勤智 著

《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…

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高血壓飲食看這本就夠了

楊玲，于雅婷 編

本書的特點(diǎn)在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導(dǎo)讀者學(xué)會(huì)科學(xué)地吃…

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懶人的營(yíng)養(yǎng)晚餐

生活新實(shí)用編輯部 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了111道好…

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簡(jiǎn)單好吃的家常菜

生活新實(shí)用編輯部 編

本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…

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中式面點(diǎn)師（試行 指南包 課程包）

人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

中式面點(diǎn)師國(guó)家基本職業(yè)培訓(xùn)包是集培養(yǎng)目標(biāo)、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容、課程規(guī)范、…

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烹飪工藝美術(shù)（第二版）

劉雪峰，夏琳，滕家華 著

《烹飪工藝美術(shù)（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》以烹…

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西點(diǎn)制作工藝實(shí)訓(xùn)（第二版）

許映花 著

本教材與《西點(diǎn)制作工藝（第二版）》配套使用，主要內(nèi)容包括西式面點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室管…

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做好一日三餐看這本就夠了

生活新實(shí)用編輯部 編

本書教你能夠輕松又快速的料理三餐，讓家人能夠早餐吃得營(yíng)養(yǎng)、午餐吃得便利、…

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111種好吃的面

生活新實(shí)用編輯部 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了111種好…

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烘焙大師教你112種不同風(fēng)味面包一次就成功

黎國(guó)雄 編

本書介紹了112種風(fēng)味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級(jí)”“中級(jí)”“高…

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好吃易做的家常菜

青葫蘆 著

“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…

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中餐烹調(diào)工藝

楊永忠，黃文榮 編

《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個(gè)學(xué)習(xí)單元組成。每個(gè)學(xué)習(xí)單元以食材引入，由3~5個(gè)…

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食尚藍(lán)皮書（營(yíng)養(yǎng)專家陪你探秘生命周期里的飲食科學(xué)）

胡敏予 編

《食尚藍(lán)皮書：營(yíng)養(yǎng)專家陪你探秘生命周期里的飲食科學(xué)》從專業(yè)學(xué)科的社會(huì)屬性…

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中國(guó)膳食密碼：解碼營(yíng)養(yǎng)與食品安全

楊治彪 著

書中用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)分析中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的合理性，并且應(yīng)用現(xiàn)代生命科學(xué)…

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中國(guó)居民增強(qiáng)免疫力食譜

王旭峰 著

本書是一本提高免疫力的營(yíng)養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時(shí)的，身體健康才是長(zhǎng)期有效的…

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烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

咖啡大叔（許吉東） 著

內(nèi)容介紹： 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得，引領(lǐng)讀者跟隨咖啡大叔…

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八閩茶韻

福建省人民政府新聞辦公室 著

本叢書共12冊(cè)，包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…

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薩巴廚房：廚房必備調(diào)料，調(diào)好味做好菜

薩巴蒂娜 著

為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不…

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專業(yè)肉鋪的牛肉料理教本

湯瑪仕肉鋪,“玩味·找餐”料理職人（…

購買牛肉時(shí)，怎么挑、如何選才會(huì)選到好吃的那一塊呢？怎么才能實(shí)現(xiàn)聰明采買、…

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面包時(shí)間：一起輕松做面包

哈奇 著

本書內(nèi)容： *專門為新手打造的面包學(xué)習(xí)書，超過10000張實(shí)操圖片+詳盡解說，讓…

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法芙娜巧克力甜品精選

[法] 弗雷德里克·鮑 著，華崟澤 譯，…

巧克力可以作為甜點(diǎn)裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺大…

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街頭拾味：東京超人氣美食

[德] 湯姆·范登堡，[捷] 盧克·蒂…

《街頭拾味：東京超人氣美食》收集了超過50種東京街頭美食的制作方法，附以詳…

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貝太廚房：一碗湯的幸福

貝太廚房 著

《貝太廚房：一碗湯的幸福》介紹了100余種煲湯食譜，按食材分為元?dú)馊夤菧?、?/p>

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茶道：從喝茶到懂茶（彩色插圖本）

藍(lán)戈 著

中國(guó)，茶之古國(guó)也。不僅是茶及茶文化發(fā)源地，也是世界上最早種茶、制茶、飲茶…

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糖尿病精選家常菜

陳偉 著

《糖尿病精選家常菜》由北京協(xié)和營(yíng)養(yǎng)專家傾情奉獻(xiàn)，教糖尿病吃貨們學(xué)會(huì)既健康…

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短視頻創(chuàng)業(yè)

邢濤

《短視頻創(chuàng)業(yè)》從實(shí)操的角度，詳細(xì)講解了抖音賬號(hào)的注冊(cè)和養(yǎng)號(hào)方法、定位和形…

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茶藝基礎(chǔ)與技法

單虹麗，唐茜 著

《茶藝基礎(chǔ)與技法（中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材）（茶學(xué)專業(yè)應(yīng)用型本科…

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共享咖啡時(shí)光：咖啡文化與制作技藝

吳俊峰，董智慧，陳英，嚴(yán)國(guó)華 編

《共享咖啡時(shí)光：咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本?！?/p>

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評(píng)茶員（四級(jí)）

上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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莞色莞味

方云成 何家輝 陳偉波

暫缺簡(jiǎn)介...

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武夷茶文獻(xiàn)選輯（1939-1943）

何長(zhǎng)輝，葉國(guó)盛 編

《武夷茶文獻(xiàn)選輯（1939-1943）》立足于我國(guó)武夷茶文化，深入整理、匯編了民…

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茶藝師（試行）

人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)工作是新時(shí)期職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)性工作，旨在形成以綜…

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茶道原理

黃向軍 著

在某個(gè)節(jié)點(diǎn)，我們都將遭遇人生的無常和困境。 《茶道原理》通過茶與哲學(xué)的相…

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人間至味醉湘西

彭梁心

內(nèi)容簡(jiǎn)介本書以環(huán)境優(yōu)美、民風(fēng)淳樸的湘西大地為背景，以地域飲食文化為線，解…

每天一道江湖菜：必吃的159道網(wǎng)紅重慶江湖菜

曾清華，雷開永 著

《每天一道江湖菜——必吃的159道網(wǎng)紅重慶江湖菜》按《隨園食單》的方式撰寫…

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