經濟動物養(yǎng)殖學是一門新興地邊緣應用學科，它是在近代動物生產結構發(fā)生變化的實踐中發(fā)展起來的，與許多學科有著密切的聯系?？茖W與生產實踐的發(fā)展和需要促進了這門學科的快速發(fā)展，它不僅是農林院校的一門專業(yè)課，也是生物科學中動物科學和生物技術等專業(yè)的主修課或輔修課。本書主要內容分為二篇，第一篇為經濟動物營養(yǎng)學基本原理，主要介紹了飼料內的營養(yǎng)物質及其營養(yǎng)價值的評定、經濟動物的飼料及其加工調制的知識和方法；第一篇為經濟動物養(yǎng)殖學，主要介紹了兔、鹿、麝、狐、貂、蚯蚓等28種主要經濟動物的生物學特征、品種特征、飼養(yǎng)管理、繁殖育種、常用病防治、以及產品的初步加工利用等技術和知識等。本書內容突出了理論聯系實際，可作為從事動物學、生態(tài)學、經濟動物生產、野生動物管理、環(huán)境保護、畜牧獸醫(yī)等科研人員、教師、研究生、本科生、各級技術人員和管理干部的參考書，也可作為大專院校的教材。
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