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香菇速生高產栽培新技術

香菇速生高產栽培新技術

定 價:¥7.80

作 者: 丁湖廣編著
出版社: 金盾出版社
叢編項:
標 簽: 香菇

ISBN: 9787800228346 出版時間: 2000-07-01 包裝: 簡裝本
開本: 19cm 頁數: 247 字數:  

內容簡介

  內容提要本書由福建省古田縣食用菌協(xié)會理事長丁湖廣編著。本書第二版充實了基礎理論,收集并總結了近6年來香菇速生高產栽培的新技術、新經驗。內容包括:香菇生產概述、生物學特性、廠(場)設備、原輔材料選擇、菌種制作工藝、速生高產栽培新技術、特殊栽培技術、病蟲害防治、采收與加工、系列產品開發(fā)技術10部分。適合香菇制種與栽培專業(yè)科技人員和廣大菇農、軍隊農副業(yè)生產工作者閱讀應用。

作者簡介

暫缺《香菇速生高產栽培新技術》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   一、香菇生產概述
    (一)香菇發(fā)展史
    (二)香菇的經濟價值
    (三)發(fā)展香菇生產的重要意義
    (四)香菇市場前景展望
    (五)新法栽培香菇的特點與可行性論證
   二、香菇的生物學特性
    (一)香菇在植物分類學中的地位
    (二)香菇品種的劃分
    (三)香菇的形態(tài)特征
    (四)香菇生活史
    (五)香菇對生態(tài)條件的要求
   三、香菇生產廠(場)設置
    (一)菌種廠房的設置
    (二)配套機械設備
    (三)室內外生產場地
   四、原輔材料選擇
    (一)主要原料
    (二)輔助原料
    (三)材料
    (四)常用消毒與殺蟲藥品
   五、菌種制作工藝
    (一)菌種生產基本知識
    (二)母種分離與培育
    (三)原種制作方法
    (四)栽培種制作方法
    (五)液體菌種制作方法
    (六)菌種質量鑒別
    (七)菌種保藏與復壯
   六、香菇速生高產栽培新技術
    (一)栽培季節(jié)安排
    (二)選擇對路品種
    (三)培養(yǎng)基配制
    (四)培養(yǎng)料裝袋滅菌
    (五)打穴接種
    (六)室內養(yǎng)菌
    (七)野外脫袋排場
    (八)菌筒轉色催蕾
    (九)出菇管理
    (十)菌筒浸水補肥
   七、香菇特殊栽培技術
    (一)花菇培育
    (二)香菇反季節(jié)栽培
    (三)香菇連作四季長菇
    (四)香菇水庫漂浮栽培
    (五)香菇竹蓀組合式栽培
    (六)林果間套種香菇
    (七)香菇架層式立體栽培
   八、病蟲害防治
    (一)常見雜菌的防治
    (二)常見蟲害的防治
    (三)常見病害的防治
   九、香菇采收與加工
    (一)采收方法
    (二)保鮮出口加工技術
    (三)香菇脫水干制工藝
    (四)特種菇加工方法
    (五)干菇貯藏保管
    (六)出口菇等級標準
   十、香菇系列產品開發(fā)技術
    (一)香菇柄肉松
    (二)香菇罐頭
    (三)菇柄蜜餞
    (四)人造香菇臘肉
    (五)香菇調味素
    (六)速溶香菇茶
    (七)香菇可樂飲料
    (八)香菇醬油
    (九)香菇營養(yǎng)面條
    (十)香菇素膠丸
   附錄:
    一、香菇菌種生產供應單位
    二、香菇生產備料與配套設備
    三、香菇生產成本與利潤的核算
    四、菌種生產崗位責任制
    五、人造菇木生產崗位責任制
   主要參考文獻
   

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