無土栽培又稱營養(yǎng)液栽培,是指利用無機營養(yǎng)液代替土壤向植物提供植物生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)元素的栽培方式。這項新技術的應用改變了人類長期以來依賴于土壤栽培農作物的習慣,是農業(yè)生產向集約化轉化的有效途徑,成為跨世紀農業(yè)發(fā)展的重要方向,具有廣闊的發(fā)展前景。蔬菜無土栽培技術含量高,與傳統(tǒng)生產有很大區(qū)別,但目前這方面的資料不多,沈陽農業(yè)大學博士導師楊家書教授組織有關人員,總結了他們多年來的研究成果和生產經驗,編寫了本書,為蔬菜無土栽培者提供了比較全面翔實的資料。書中重點介紹了蔬菜無土栽培基質、營養(yǎng)液、供液設施,以及果菜類、葉菜類、漿果類、芽菜類共30種蔬菜的無土栽培技術,包括品種選擇、栽培設施、無土育苗、定植與管理、病蟲害及其防治等內容,突出了實用性,可供廣大蔬菜無土栽培生產者使用,亦可供有關科研、教學人員參考。