泌乳與擠奶

　　出版和編輯奶牛飼養(yǎng)技術(shù)指南系列叢書的主要目的是為奶牛飼養(yǎng)和管理人員提供科學飼養(yǎng)奶牛以及成功經(jīng)營奶牛場的實用技術(shù)。這一叢書以飼養(yǎng)奶牛和小母牛為中心，側(cè)重介紹各種生產(chǎn)管理系統(tǒng)，而不是單一強調(diào)某一強調(diào)某一特定地區(qū)的奶牛飼養(yǎng)模式。編寫出版這一系列叢書的宗旨是為世界各地奶牛飼養(yǎng)管理人員提供一套飼養(yǎng)奶牛和管理奶牛場的實用技術(shù)指南。良好的管理主要取決于飼養(yǎng)者是否了解當?shù)氐奶厥猸h(huán)境。例如，許多因素如氣候、飼料來源、價格等都受當?shù)貤l件的影響。因而，不同國家甚至同一國家不同地區(qū)的環(huán)境條件都不一樣。對某一地區(qū)飼養(yǎng)者有利的因素，在另一地區(qū)并不一定可行。雖然各地區(qū)生產(chǎn)者對奶牛的飼喂、繁殖、泌乳、育種和小母牛飼養(yǎng)有不同特點，但本書涉及的基本原理和概念對飼養(yǎng)任何品種奶牛的飼養(yǎng)場或處于世界各地不同地區(qū)的飼養(yǎng)場的奶牛飼養(yǎng)管理人員都適用。從實用角度闡明這些原理和概念是這套叢書的重點。這套叢書對于幫助讀者了解奶牛以及牛奶的生成和生產(chǎn)、解決奶牛飼養(yǎng)的有關(guān)問題以及有效地利用資源和科學管理奶牛奶場均有實際指導作用。奶牛飼養(yǎng)技術(shù)指南系列叢書包括：營養(yǎng)和飼喂繁殖與遺傳選擇泌乳與擠奶飼養(yǎng)小母牛奶牛場經(jīng)營管理我們希望這套系列叢書能夠成為世界各地的奶牛生產(chǎn)者、奶牛飼養(yǎng)技術(shù)咨詢工作者、教育工作者以及學生的實用參考資料。

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