張迅捷,福建營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事。1996年畢業(yè)于美國(guó)Florida State University營(yíng)養(yǎng)食品與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品科學(xué)系,現(xiàn)就職于福建華南女子學(xué)院營(yíng)養(yǎng)食品科學(xué)系,擔(dān)任系主任一職。長(zhǎng)期從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)的教學(xué)與科研工作,擔(dān)任2項(xiàng)福建省自然科學(xué)基金課題,并為項(xiàng)目主持人。