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食物相克與飲食禁忌

食物相克與飲食禁忌

定 價:¥20.00

作 者: 劉楚江編著
出版社: 海潮出版社
叢編項: 生活中來系列叢書
標 簽: 飲食禁忌

ISBN: 9787801519405 出版時間: 2005-08-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 292 字數(shù):  

內容簡介

  俗話說,民以食為天。食能養(yǎng)人,也能傷人,飲食搭配不當,就會在不知不覺中傷害自己的身體。食物品類繁多,藥物成分復雜。食有食性,藥有藥性,食以養(yǎng)生,藥以療病。服藥期間,食物與藥物配合恰當,可以提高藥效,配合不當則會降低藥效,甚至產生毒副作用,造成不良后果。同樣,食物對于疾病也至關重要。有些飲食對康復有益,有的飲食對病體有害,正如古醫(yī)學家所言:“食之味,有與病相宜,有與身為害,若得宜則益體,害則成疾,以此致厄,例皆難療?!北緯饕槍κ澄?、疾病與藥物之間的相克情況,將人們習以為常的飲食習慣重新進行科學分析,幫助您了解飲食的禁忌,掌握食物的科學搭配,糾正不正確的偏見,在吃出美味的同時,吃出一生好健康!

作者簡介

暫缺《食物相克與飲食禁忌》作者簡介

圖書目錄

營養(yǎng)與飲食常識
蛋白質
1 蛋白質的類型
2 蛋白質的作用
3 蛋白質的生理價值
4 蛋白質的主要食物來源
脂肪
1 脂肪的類型
2 中性脂肪對人體的生理作用
3 類脂對人體的生理作用
4 脂肪的食物來源
碳水化合物
1 碳水化合物的類型
2 碳水化合物的生理作用
3 碳水化合物的食物來源
礦物質
1 礦物質的種類
2 礦物質對體的生理作用
3 主要礦物質的食物來源
維生素
1 維生素的種類
2 維生素的生理作用
3 維生素的食物來源
食物纖維
1 食物纖維的種類
2 食物纖維的生理作用
3 食物纖維的食物來源

1 水對人體的生理功能
2 水的主要食物來源
飲食原則與飲食類型
1 基本飲食原則
2 保健護理基本飲食類型
3 治療飲食類型
食物與食物相克
內蛋類與相克食物
1 豬肉——牛肉
2 豬肉——驢馬肉
3 豬肉——羊肝
4 豬肉——豆類
5 豬肉——芫荽
6 豬肉——鯽魚
7 豬肉——蝦
8 豬肉——田螺
……
疾病與食物相克
藥物與食物相克
食物與器皿相克
飲食禁忌

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