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清真食品管理概述

清真食品管理概述

定 價(jià):¥30.00

作 者: 周瑞海主編
出版社: 民族出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 清真食譜

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ISBN: 9787105070626 出版時(shí)間: 2005-09-12 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書內(nèi)容涵蓋了清真食品的界定、歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀、管理工作的經(jīng)驗(yàn)、立法體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)等多個(gè)方面。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

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