第一章 西洋參的歷史溯源、自然資源及應用概述
第一節(jié) 西洋參的歷史溯源
第二節(jié) 西洋參的自然資源和分布
第三節(jié) 西洋參應用概述
第二章 西洋參的植物形態(tài)及生境
第一節(jié) 西洋參的形態(tài)特征
第二節(jié) 西洋參的生物學特性
第三節(jié) 西洋參的生境
第三章 西洋參的栽培技術
第一節(jié) 西洋參的引種栽培概況和我國的適宜
第二節(jié) 西洋參的物侯期
第三節(jié) 西洋參的栽培模式
第四節(jié) 西洋參的農田栽培技術
第五節(jié) 西洋參病蟲鼠害及其防治
第六節(jié) 西洋參的品種選育及在農作物品質育種中的作用
第四章 西洋參的采收、加工及貯藏
第一節(jié) 西洋參的根和根莖的采收
第二節(jié) 西洋參的加工與貯藏
第三節(jié) 西洋參不同加工品藥理活性的比較
第五章 西洋參的組織培養(yǎng)
第六章 西洋參偽品及鑒別
第七章 西洋參的綜合利用
第八章 市場前景
參考文獻