保健食品的功能評(píng)價(jià)與開發(fā)

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	金宗濂主編
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健療效食品

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ISBN：	9787501930258	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	604頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是既有理論又有實(shí)際的全新的保健食品功能評(píng)價(jià)著作，包括：緒論，保健食品的功能評(píng)價(jià)，保健食品的研究與開發(fā)，保健食品的管理與市場(chǎng)等篇內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《保健食品的功能評(píng)價(jià)與開發(fā)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一篇緒論
第一章保健食品及其進(jìn)展
第二篇保健食品的功能評(píng)價(jià)
第二章延緩衰老保健食品
第三章抗疲勞保健食品
第四章增強(qiáng)免疫保健食品
第五章降血脂保健食品
第六章減肥保健食品
第七章輔助抑制腫瘤保健食品
第八章增智保健食品
第九章抗輻射保健食品
第十章改善貧血保健食品
第十一章改善胃腸道功能保健食品
第十二章改善睡眠保健食品
第十三章美容保健食品
第十四章預(yù)防及改善骨質(zhì)疏松癥的保健食品
第十五章調(diào)節(jié)血糖保健食品
第三篇保健食品的研究與開發(fā)
嘌呤類生物生理活性和第三代保健食品的研制與開發(fā)
我國(guó)保健食品的科研開發(fā)進(jìn)展
第四篇保健食品的管理與市場(chǎng)
第十八章我國(guó)保健食品管理體制及消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求
第十九章日本的特定保健用食品及其管理體制
第二十章美國(guó)的健康食品及其管理體制
第二十一章臺(tái)灣的健康食品及其管理體制
附錄