養(yǎng)蠶取絲是我國古代勞動人民的偉大發(fā)明，已有5500多年歷史，我國絲綢早在3000多年以前就已遠銷歐亞等國，是傳統的出口商品，富國裕民的國寶。養(yǎng)蠶業(yè)至今仍是我國農村的一項重要副業(yè)，在農業(yè)和農村經濟、人民生活、對外貿易中占有重要地位。目前我國繭、絲、綢產量居世界首位，絲和綢的出口量分別約占世界貿易總量的82％和45％，在世界市場上具有壟斷地位。隨著科學技術的迅猛發(fā)展，蠶業(yè)生產除提供珍貴的紡織原料外，并為國防、化工、交電、醫(yī)藥、保健、食品工業(yè)，以及工藝裝飾等方面提供重要原材料；尤其是生物技術的深入發(fā)展以及在蠶業(yè)上的廣泛應用，生產基因工程疫苗、藥品和殺蟲劑等將形成價值更高的非絲產業(yè)。我國發(fā)展蠶業(yè)條件優(yōu)越，技術經驗豐富，產品市場廣闊，只要我們提高養(yǎng)蠶生產技術和經營管理水平，重視質量，努力研究開發(fā)蠶的機能和蠶絲的新用途，蠶業(yè)的前途是光明燦爛的?！娥B(yǎng)蠶手冊》根據21世紀蠶業(yè)生產發(fā)展的新要求，從農村實際出發(fā)，本著優(yōu)質、高產、高效、低耗發(fā)展蠶桑生產的原則，既介紹蠶桑先進科學技術，又介紹蠶業(yè)經營管理。內容分：緒言（徐俊良、顧國達）、桑樹的生物學基礎、桑園的建立和管理（樓程富）、桑樹病蟲害防治（葉志毅、余虹）、蠶的生物學基礎（呂順霖）、蠶的飼養(yǎng)和管理（時連根、繆云根）、蠶種（徐孟奎）、蠶繭收購與干燥（朱良均）、蠶病防治（魯興萌）、蠶業(yè)經營管理（顧國達）、蠶業(yè)副產物加工利用（朱祥瑞）等11章。編寫時力求科學合理、先進實用、圖文并茂、簡明易懂，使之成為受歡迎的科普性工具書。限于我們的水平，書中不足之處，在所難免，敬請讀者批評指正。此外，在編寫過程中，我們還參考和引用了不少著作和刊物中的資料，如《中國養(yǎng)蠶學》、《蠶體解剖生理學》、《蠶種學》、《蠶病學》、《絲繭學》、《實用蠶桑生物統計學》、《中國絲綢史》、《中國蠶絲大全》、《蠶繭收烘技術》、《蠶業(yè)生產與經營管理》、《制絲手冊》、《蠶桑簡明實用技術》、《中國蠶桑技術手冊》、《浙江蠶桑技術手冊》以及《蠶業(yè)科學》、《蠶桑通報》、《江蘇蠶業(yè)》、《四川蠶業(yè)》及《湖南蠶業(yè)》等，限于篇幅恕不詳列。
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