科學(xué)養(yǎng)豬一月通

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	黃榮生等編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	獸醫(yī)

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ISBN：	9787810029254	出版時(shí)間：	1999-05-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	170	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　片斷：品種我國是個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的大國，長期的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，形成了豐富的豬種資源。根據(jù)來源，豬種可分為地方品種、培育品種和引入品種三大類型；根據(jù)豬胴體瘦肉含量，又可分為脂肪型（或脂肉型）品種、肉脂型品種和瘦肉型（肉用型）品種。多數(shù)地方型品種屬于脂肪型品種，多數(shù)培育豬種屬于肉脂型品種，多數(shù)引入豬種屬于瘦肉型品種。一、主要瘦肉型豬種從國外引入的有大約克夏（大白豬）、蘭德瑞斯（長白豬）、杜洛克、漢普夏和皮特蘭五大品種豬，我國自己培育的有三江白豬、浙江白豬和湖北白豬，這些豬種的共同特點(diǎn)是胴體瘦肉率高（57％以上）。用這些豬種作父本或母本進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，都能提高商品豬的瘦肉產(chǎn)量。（一）大約克夏豬（大白豬）大約克夏豬18世紀(jì)在英國育成，是世界上著名的瘦肉型豬種，有較好的適應(yīng)性，其主要優(yōu)點(diǎn)是生長快，飼料利用率高，產(chǎn)仔較多，胴體瘦肉率高。1.外貌特征體格大，體型勻稱，耳直立，鼻直，四肢較高，全身被毛白色。成年公豬體重250～300公斤，成年母豬230～250公斤。2.生長肥育性能生后6月齡體重可達(dá)90～100公斤，肉料比1：3左右，屠宰率71％～73％，胴體瘦肉率60％～65％。3.繁殖性能性成熟晚，生后5月齡出現(xiàn)第一次發(fā)情，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)活仔10頭左右。35日齡斷奶窩重80公斤。（二）蘭德瑞斯豬（長白豬）長白豬原產(chǎn)于丹麥，是世界上著名瘦肉型豬種之一。長白豬的主要特點(diǎn)是產(chǎn)仔數(shù)較多，生長發(fā)育較快，省飼料，胴體瘦肉率高，但抗逆性差，對(duì)飼料營養(yǎng)要求較高。1·外貌特征頭狹長，顏面平直，耳長，向前平伸略下垂，體軀深長，結(jié)構(gòu)勻稱，后臀特別豐滿且肌肉發(fā)達(dá)，軀體前窄后寬呈流線型，清秀優(yōu)美，有16對(duì)肋骨，全身被毛白色。成年公豬體重達(dá)250～300公斤，成年母豬體重200～250公斤。2.生長肥育性能發(fā)育迅速，長白豬6月齡體重可達(dá)90公斤以上，日增重500～800克，肉料比1：3，屠宰率69％～75％，胴體瘦肉率為50％～65％。3.繁殖性能性成熟較晚，公豬一般在6月齡時(shí)性成熟，8月齡開始配種。母豬窩產(chǎn)仔數(shù)11.5頭。35日齡斷奶平均個(gè)體重8.5～10公斤。（三）杜洛克豬杜洛克豬是19世紀(jì)60年代在美國東北部育成的，本品種豬引人后，現(xiàn)已遍布全國。其特點(diǎn)是體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型豬要求低，生長速度快，飼料利用率高，胴體瘦肉率高，肉質(zhì)較好，性情溫和，母豬繁殖力一般，母性好。成年公豬體重為340～450公斤，成年母豬體重300～390公斤。在雜交利用中一般作為父本。1.外貌特征全身被毛呈金黃色或棕紅色，色澤深淺不一，頭小清秀，嘴短而直，兩耳中等大小，耳尖稍下垂。背腰在生長期呈平直狀態(tài)，成年后稍呈弓形，胸寬而深，后軀肌肉豐滿。四肢粗壯結(jié)實(shí)，蹄呈黑色，多直立。本書前言前言在商品經(jīng)濟(jì)的大潮中，養(yǎng)豬生產(chǎn)正向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化、工廠化、現(xiàn)代化闊步前進(jìn)。為使養(yǎng)豬生產(chǎn)科學(xué)化，實(shí)現(xiàn)“科技興農(nóng)”的偉大戰(zhàn)略目標(biāo)，我們編寫了《科學(xué)養(yǎng)豬一月通》一書。本書從豬的生物學(xué)特性出發(fā)，到工廠化養(yǎng)豬的實(shí)施所涉及的飼料與營養(yǎng)、豬的良種化與經(jīng)濟(jì)雜交、豬舍建筑與豬場(chǎng)設(shè)施、豬的科學(xué)飼養(yǎng)及商品瘦肉豬的生產(chǎn)技術(shù)、豬的疫病控制系統(tǒng)等諸方面的科技知識(shí)都做了較全面而系統(tǒng)的介紹。編者希望《科學(xué)養(yǎng)豬一月通》能受到養(yǎng)豬生產(chǎn)者和從事養(yǎng)豬工作的技術(shù)干部和管理人員的歡迎，從中真正得到某些有益的啟示。編者1997年12月

作者簡介

暫缺《科學(xué)養(yǎng)豬一月通》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   概論
   一、豬的生物學(xué)特性
    （一）雜食
    （二）多胎多產(chǎn)，繁殖力高
    （三）生長期短，周轉(zhuǎn)快
    （四）對(duì)外界溫度敏感
    （五）嗅覺和聽覺靈敏
    （六）易于調(diào)教，群體位次明顯
    （七）喜好清潔、干燥
    （八）固定奶頭
    （九）生長發(fā)育有規(guī)律
   二、傳統(tǒng)養(yǎng)豬
   三、工廠化養(yǎng)豬
    （一）工廠化養(yǎng)豬的概念
    （二）工廠化養(yǎng)豬的內(nèi)容
    （三）工廠化養(yǎng)豬的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
    （四）工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝
    品種
   一、主要瘦肉型豬種
    （一）大約克夏豬（大白豬）
    （二）蘭德瑞斯豬（長白豬）
    （三）杜洛克豬
    （四）漢普夏豬
    （五）皮特蘭豬
    （六）湖北白豬
    （七）三江白豬
    （八）浙江中白豬
   二、主要肉脂型（兼用型）豬種
    （一）上海白豬
    （二）北京黑豬
    （三）哈爾濱白豬
    （四）漢中白豬
    （五）新淮豬
    （六）山西黑豬
   三、主要脂肪型豬種
    （一）民豬
    （二）內(nèi)江豬
    （三）榮昌豬
    （四）寧鄉(xiāng)豬
    （五）金華豬
    （六）太湖豬
    （七）大花白豬
   經(jīng)濟(jì)雜交
    一、獲得雜種優(yōu)勢(shì)的一般規(guī)律
    二、影響經(jīng)濟(jì)雜交效果的因素
    （一）雜交親本的選擇
    （二）雜交方式的選擇
    （三）飼養(yǎng)管理水平
    三、豬經(jīng)濟(jì)雜交應(yīng)考慮的幾個(gè)問題
    四、我國瘦肉型豬部分優(yōu)選雜交組合
   繁殖技術(shù)
    一、發(fā)情
    （一）發(fā)情表現(xiàn)
    （二）同期發(fā)情
    （三）母豬不發(fā)情的原因及處理辦法
    二、配種
    （一）配種的方式
    （二）配種的方法
    （三）適宜的配種時(shí)間
    （四）配種技術(shù)
    （五）配種注意事項(xiàng)
    （六）人工授精
    三、采精與輸精
    （一）精液采集
    （二）精液品質(zhì)鑒定
    （三）精液的稀釋和保存
    （四）輸精操作
    四、妊娠診斷
    五、分娩
    （一）產(chǎn)前
    （二）接產(chǎn)
    六、早期斷奶
   營養(yǎng)與飼料
    一、影響飼料轉(zhuǎn)化效率的因素
    （一）品種差異
    （二）飼料與飼養(yǎng)
    二、各種營養(yǎng)素的功能
    （一）蛋白質(zhì)
    （二）碳水化合物
    （三）脂肪
    （四）維生素
    （五）無機(jī)鹽
    （六）水
    三、常用飼料分類及營養(yǎng)特性
    （一）精料
    （二）青綠多汁飼料
    （三）粗飼料
    （四）礦物質(zhì)飼料
    （五）飼料添加劑
    四、豬的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    （一）維持需要
    （二）生產(chǎn)需要
    五、飼料加工調(diào)制與日糧配合
    （一）飼料的加工形式
    （二）日糧配合原則
    （三）飼料配方的制定
    （四）飼料中毒
   飼養(yǎng)管理
    一、公豬的飼養(yǎng)管理
    （一）公豬在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的作用和飼養(yǎng)原則
    （二）公豬的飼養(yǎng)
    （三）公豬的管理
    （四）公豬的合理利用
    二、母豬的飼養(yǎng)管理
    （一）空懷母豬的飼養(yǎng)管理
    （二）妊娠母豬的飼養(yǎng)管理
    （三）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理
    三、仔豬的飼養(yǎng)管理
    （一）仔豬生長發(fā)育特點(diǎn)
    （二）仔豬出生后幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的飼養(yǎng)管理
    （三）抓好仔豬的補(bǔ)料工作
    （四）仔豬斷乳時(shí)間與方法
    四、后備豬的培育
    （一）后備豬的選育
    （二）種豬的選配
    （三）后備豬的培育
   瘦肉豬的生產(chǎn)技術(shù)
    一、什么是瘦肉型豬
    二、商品瘦肉豬的生產(chǎn)技術(shù)
    （一）品種與雜交
    （二）科學(xué)配制飼料，調(diào)節(jié)與控制營養(yǎng)水平
    （三）“一條龍”飼喂方式（即直線育肥法）
    （四）飼喂方法
    （五）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，創(chuàng)造適宜的環(huán)境
    （六）選擇適宜的上市體重
   豬場(chǎng)建筑與設(shè)備
    一、場(chǎng)址的選擇與豬場(chǎng)的布局
    （一）場(chǎng)址的選擇
    （二）豬場(chǎng)的布局
    二、豬場(chǎng)設(shè)計(jì)與建筑
    （一）豬舍的建筑形式
    （二）豬舍的保溫防寒與隔熱防暑
    三、豬場(chǎng)的內(nèi)部設(shè)備
    （一）豬欄
    （二）豬舍的地面處理
    （三）豬舍內(nèi)的供水系統(tǒng)
    （四）豬舍內(nèi)的供料系統(tǒng)
    （五）豬舍內(nèi)的供熱保溫和通風(fēng)降溫設(shè)備
    四、豬場(chǎng)的清潔消毒設(shè)備
    （一）人員清潔消毒設(shè)備
    （二）車輛消毒設(shè)備
    （三）環(huán)境消毒設(shè)備
    五、糞尿處理設(shè)備
   疫病防治
    一、豬場(chǎng)疫病防治系統(tǒng)
    （一）場(chǎng)址的選擇與建筑布局
    （二）堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則
    （三）建立豬場(chǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生組織
    （四）建立合理的衛(wèi)生防疫制度
    （五）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)豬只抗病能力
    （六）嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度
    （七）建立豬場(chǎng)的驅(qū)蟲方案
    （八）制定免疫程序，進(jìn)行計(jì)劃免疫
    （九）藥物預(yù)防和治療
    二、常見疫病防治
    （一）豬瘟
    （二）豬傳染性胃腸炎
    （三）豬細(xì)小病毒病
    （四）豬繁殖—呼吸綜合癥
    （五）豬喘氣病
    （六）豬肺疫
    （七）豬丹毒
    （八）豬副傷寒
    （九）豬傳染性萎縮性鼻炎
    （十）仔豬黃痢
    （十一）仔豬白痢
    （十二）仔豬紅痢
    （十三）豬痢疾
    （十四）豬弓形蟲病
    （十五）豬疥螨病
    （十六）仔豬貧血
   附表1 豬常用飼料成分及其營養(yǎng)價(jià)值
   附表2 常用礦物質(zhì)飼料中的元素含量
   附表3 生長肥育豬每頭每日營養(yǎng)需要量
   附表4 生長肥育豬每公斤飼糧養(yǎng)分含量
   附表5 后備母豬每頭每日營養(yǎng)需要量
   附表6 后備母豬每公斤飼糧養(yǎng)分含量
   附表7 妊娠母豬每頭每日營養(yǎng)需要量
   附表8 妊娠母豬每公斤飼糧養(yǎng)分含量
   附表9 哺乳母豬每頭每日營養(yǎng)需要量
   附表10 哺乳母豬每公斤飼糧養(yǎng)分含量
   附表11 種公豬每頭每日營養(yǎng)需要量
   附表12 種公豬每公斤飼糧養(yǎng)分含量