飯店品牌建設(shè)

定　價：￥25.00

作　者：	戴斌等著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：	飯店經(jīng)理人叢書
標　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787563713110	出版時間：	2005-11-01	包裝：	膠版紙
開本：	小16開	頁數(shù)：	207	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本論述飯店品牌建設(shè)的專題著作，涉及飯店品牌建設(shè)的方方面面：既有對飯店品牌建設(shè)歷史的回顧，也有對現(xiàn)代經(jīng)濟條件下品牌建設(shè)的思考；既有飯店品牌建設(shè)之戰(zhàn)略層面的規(guī)劃，也有飯店品牌建設(shè)在操作層面的技巧；既有對國際知名品牌經(jīng)驗的總結(jié)，也不乏對本土優(yōu)秀品牌的剖析。本書對中國飯店集團化運作在理論建設(shè)方面有一定的啟示意義。

作者簡介

　　戴斌（1967-），經(jīng)濟學博士，北京第二外國語學院旅游管理學院教授，全國旅游飯店星評委國家級檢查員。擔任《中國旅游飯店》等專業(yè)刊物編委，多家大型飯店管理顧問和獨立董事。公開發(fā)表相關(guān)論文170余篇，出版專著、譯著和教材10余部，主持各級各類研究課題30余項。2004年入選“北京市拔尖創(chuàng)新人才百人計劃”。相關(guān)圖書

圖書目錄

第一章飯店品牌概述
  導讀
  第一節(jié) 飯店品牌的歷史與現(xiàn)狀
  第二節(jié) 飯店品牌的基本原理
  第三節(jié) 飯店品牌的價值
第二章如何創(chuàng)建飯店品牌
  導讀
  第一節(jié) 經(jīng)理人應該具有品牌意識
  第二節(jié) 經(jīng)理人如何做創(chuàng)建品牌的決策
  第三節(jié) 如何進行飯店品牌定位
第三章如何推廣飯店品牌
  導讀
  第一節(jié) 如何利用廣告推廣品牌
  第二節(jié) 如何利用促銷推廣品牌
  第三節(jié) 如何利用公共關(guān)系推廣品牌
第四章如何維護飯店品牌
  導讀
  第一節(jié) 如何對品牌進行組織管理
  第二節(jié) 如何在日常經(jīng)營中維護品牌
  第三節(jié) 如何利用法律手段保護品牌
  第四節(jié) 如何進行飯店品牌危機的管理
第五章如何提升飯店品牌
  導讀
  第一節(jié) 如何對品牌現(xiàn)狀進行市場調(diào)查
  第二節(jié) 如何建立品牌知名度和美譽度
  第三節(jié) 如何維護和提高顧客的品牌忠誠度
  第四節(jié) 如何進行飯店品牌的創(chuàng)新
第六章如何擴張飯店品牌
  導讀
  第一節(jié) 如何理解飯店品牌的擴張
  第二節(jié) 如何利用品牌戰(zhàn)略進行擴張
  第三節(jié) 如何選擇品牌擴張的途徑
第七章如何評估飯店品牌價值
  導讀
  第一節(jié) 為何要評估飯店品牌價值
  第二節(jié) 飯店品牌價值的評估方法
第八章雅高集團飯店品牌建設(shè)實例
  導讀
  第一節(jié) 雅高集團概況
  第二節(jié) 雅高集團旗下的飯店品牌
  第三節(jié) 諾富特品牌的創(chuàng)建過程
  第四節(jié) 雅高集團品牌戰(zhàn)略的特點
  本章附錄雅高集團大事記
第九章如家快捷酒店品牌建設(shè)實例
  導讀
  第一節(jié) 如家酒店連鎖公司的概況
  第二節(jié) 如家快捷酒店品牌的創(chuàng)建
  第三節(jié) 如家快捷酒店品牌的維護
  第四節(jié) 如家快捷酒店品牌的擴張
  本章附錄一如家連鎖酒店一覽表
  本章附錄二如家大事記
主要參考文獻
經(jīng)驗積累與工具選擇——《飯店品牌建設(shè)》后記