清涼開胃小菜

定　價：￥10.00

作　者：	高美雪編
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	家庭美食DIY
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787534118203	出版時間：	2003-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	53	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　書中提供了宴客或家常調(diào)時爽口開胃的50道美味佳肴。每道菜都不需大火熱炒，烹者過程十分簡單。因此有充分的時間制作，并可靈活調(diào)整上菜速度。做好后冷藏保存亦不失其美味，可避免烹調(diào)者原來想熱情宴客，卻因料理過程繁雜而狼狽不堪的窘態(tài)。另外，也可于平?？臻e時先烹煮好想吃的菜，然后封好放在冰箱里冷藏（保存時限請參照本書每道菜的最佳品嘗時間），等到用餐時再搭配其他熱炒的菜或湯，使上桌的菜式更豐富。