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工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)

工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)

定 價(jià):¥14.00

作 者: 陳劍虹 主編
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 教育部高職高專規(guī)劃教材
標(biāo) 簽: 普通工業(yè)

ISBN: 9787502579203 出版時(shí)間: 2006-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 小16開 頁數(shù): 105 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  前 言 《工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)》是高等職業(yè)學(xué)校生物技術(shù)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課《工業(yè)微生物》的配套教材。供高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院和高等??茖W(xué)校生物技術(shù)類專業(yè)使用,也可供其他專業(yè)師生和從事生物技術(shù)工作的科技人員參考。 高等職業(yè)教育面向生產(chǎn)和服務(wù)第一線,培養(yǎng)應(yīng)用型的高級專門人才。因此,本書的指導(dǎo)思想是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則,著力體現(xiàn)實(shí)用性和實(shí)踐性,突出高職特色,重在培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。本書的編寫以"實(shí)用"為目標(biāo)介紹技術(shù)方法,力求創(chuàng)新,努力反映新知識(shí)、新技術(shù)和新的科研成果,盡量與生產(chǎn)應(yīng)用實(shí)踐保持同步。本書在內(nèi)容上結(jié)合當(dāng)前工業(yè)微生物發(fā)展的現(xiàn)狀,介紹了微生物在食品、醫(yī)藥、能源、化工、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等方面的應(yīng)用技術(shù)。在形式上盡力做到圖文并茂,以便于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)技能。 本書第一章、附錄由長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳劍虹編寫,第二章、第四章由河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院孫幃敏編寫,第三章、第六章由河南省南陽農(nóng)校馬鐵華編寫,第五章由陳劍虹和孫袆敏編寫,第七章由陳劍虹和馬鐵華編寫。全書由陳劍虹統(tǒng)稿并擔(dān)任主編,孫棉敏任副主編。 常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊艷芳作為本書的主審,提出了許多寶貴意見;此外,本書在編寫過程中,化學(xué)工業(yè)出版社給予了熱情的支持和幫助,在此一并表示衷心感謝。編者還謹(jǐn)向被本書引用為參考資料的專家和作者表示衷心感謝。 鑒于編寫水平和時(shí)間的限制,本書難免存在疏漏和不足之處,真誠希望業(yè)內(nèi)專家、同行批評指正。 編 者 2005年10月

作者簡介

暫缺《工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

目錄

微生物實(shí)驗(yàn)室守則1

第一章實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及設(shè)備儀器3

第一節(jié)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)3

一.微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)3

二.微生物實(shí)驗(yàn)室基本要求3

第二節(jié)實(shí)驗(yàn)環(huán)境控制6

一.檢驗(yàn)的方法6

二.檢驗(yàn)時(shí)間6

三.檢驗(yàn)結(jié)果分析6

第三節(jié)常用儀器及其使用要領(lǐng)7

一.顯微鏡7

二.恒溫培養(yǎng)箱10

三.滅菌器11

四.冰箱13

五.水浴鍋13

六.細(xì)菌過濾器14

七.超凈工作臺(tái)15

八.電動(dòng)抽氣機(jī)16

九.電動(dòng)離心機(jī)16

十.天平17

第四節(jié)常用器皿17

一.常用的玻璃器皿17

二.常用的玻璃器皿的洗滌與消毒17

三.常用的玻璃器皿的包裝18

第五節(jié)小型微生物廠主要儀器及設(shè)備20

第二章微生物的純種分離及培養(yǎng)技術(shù)23

實(shí)驗(yàn)21土壤中微生物的分離與純化23

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3

二.實(shí)驗(yàn)原理23

三.實(shí)驗(yàn)材料23

四.實(shí)驗(yàn)方法24

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告27

實(shí)驗(yàn)22化能自養(yǎng)微生物的分離與純化29

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理29

三.實(shí)驗(yàn)材料29

四.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容29

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告30

實(shí)驗(yàn)23厭氧菌的分離與培養(yǎng)31

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理31

三.實(shí)驗(yàn)材料32

四.實(shí)驗(yàn)方法32

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告33

第三章微生物的鑒定35

實(shí)驗(yàn)31微生物的形態(tài)觀察35

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?5

二.實(shí)驗(yàn)原理35

三.實(shí)驗(yàn)材料35

四.實(shí)驗(yàn)方法35

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告37

實(shí)驗(yàn)32細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的觀察37

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?7

二.實(shí)驗(yàn)原理37

三.實(shí)驗(yàn)材料38

四.實(shí)驗(yàn)方法38

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告39

實(shí)驗(yàn)33革蘭氏染色法40

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?0

二.實(shí)驗(yàn)原理40

三.實(shí)驗(yàn)材料40

四.實(shí)驗(yàn)方法40

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告41

實(shí)驗(yàn)34微生物的大小測定與計(jì)數(shù)42

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理42

三.實(shí)驗(yàn)材料43

四.實(shí)驗(yàn)方法43

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告45

實(shí)驗(yàn)35微生物的理化性能鑒定45

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?5

二.實(shí)驗(yàn)原理46

三.實(shí)驗(yàn)材料46

四.實(shí)驗(yàn)方法46

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告48

第四章微生物菌種的保藏.篩選及誘變技術(shù)49

實(shí)驗(yàn)41降解苯酚微生物的選育49

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理49

三.實(shí)驗(yàn)材料49

四.實(shí)驗(yàn)方法49

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告50

實(shí)驗(yàn)42利用紫外線誘變篩選營養(yǎng)缺陷型突變株51

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理51

三.實(shí)驗(yàn)材料51

四.實(shí)驗(yàn)方法52

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告54

實(shí)驗(yàn)43微生物菌種的保藏方法54

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?4

二.實(shí)驗(yàn)原理54

三.實(shí)驗(yàn)材料54

四.實(shí)驗(yàn)方法54

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告56

實(shí)驗(yàn)44蘇云金桿菌的復(fù)壯57

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?7

二.實(shí)驗(yàn)原理57

三.實(shí)驗(yàn)材料57

四.實(shí)驗(yàn)方法57

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告58

第五章微生物在各行業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用61

實(shí)驗(yàn)51酸乳的制作61

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理61

三.實(shí)驗(yàn)材料61

四.實(shí)驗(yàn)方法61

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告62

實(shí)驗(yàn)52甜酒釀的釀制62

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理62

三.實(shí)驗(yàn)材料63

四.實(shí)驗(yàn)方法63

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告63

實(shí)驗(yàn)53谷氨酸發(fā)酵64

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?4

二.實(shí)驗(yàn)原理64

三.實(shí)驗(yàn)材料64

四.實(shí)驗(yàn)方法65

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告66

實(shí)驗(yàn)54乙醇發(fā)酵試驗(yàn)66

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?6

二.實(shí)驗(yàn)原理66

三.實(shí)驗(yàn)材料67

四.實(shí)驗(yàn)方法67

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告68

實(shí)驗(yàn)55阿維菌素的發(fā)酵69

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理69

三.實(shí)驗(yàn)材料69

四.實(shí)驗(yàn)方法69

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告70

實(shí)驗(yàn)56單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)71

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理71

三.實(shí)驗(yàn)材料71

四.實(shí)驗(yàn)方法71

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告71

實(shí)驗(yàn)57纖維素的分解72

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理72

三.實(shí)驗(yàn)材料72

四.實(shí)驗(yàn)方法72

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告73

實(shí)驗(yàn)58有機(jī)磷農(nóng)藥的生物降解73

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3

二.實(shí)驗(yàn)原理73

三.實(shí)驗(yàn)材料73

四.實(shí)驗(yàn)方法74

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告75

實(shí)驗(yàn)59活性污泥中菌膠團(tuán)及生物相的觀察75

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?5

二.實(shí)驗(yàn)原理75

三.實(shí)驗(yàn)材料75

四.實(shí)驗(yàn)方法76

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告78

第六章微生物控制技術(shù)79

實(shí)驗(yàn)61溫度對微生物的影響79

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理79

三.實(shí)驗(yàn)材料79

四.實(shí)驗(yàn)方法79

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告80

實(shí)驗(yàn)62紫外線對微生物的影響80

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?0

二.實(shí)驗(yàn)原理80

三.實(shí)驗(yàn)材料80

四.實(shí)驗(yàn)方法81

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告81

實(shí)驗(yàn)63滲透壓對微生物的影響82

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理82

三.實(shí)驗(yàn)材料82

四.實(shí)驗(yàn)方法82

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告82

實(shí)驗(yàn)64氫離子濃度對微生物生長的影響83

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3

二.實(shí)驗(yàn)原理83

三.實(shí)驗(yàn)材料83

四.實(shí)驗(yàn)方法84

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告84

實(shí)驗(yàn)65化學(xué)藥劑對微生物的影響84

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?4

二.實(shí)驗(yàn)原理85

三.實(shí)驗(yàn)材料85

四.實(shí)驗(yàn)方法85

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告85

第七章微生物檢驗(yàn)技術(shù)87

實(shí)驗(yàn)71飲料食品中細(xì)菌總數(shù)測定87

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?7

二.實(shí)驗(yàn)原理87

三.實(shí)驗(yàn)材料87

四.實(shí)驗(yàn)方法87

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告89

實(shí)驗(yàn)72飲料食品中大腸菌群測定89

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理89

三.實(shí)驗(yàn)材料90

四.實(shí)驗(yàn)方法90

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告91

實(shí)驗(yàn)73食品中霉菌計(jì)數(shù)法92

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理92

三.實(shí)驗(yàn)材料92

四.實(shí)驗(yàn)方法92

五.實(shí)驗(yàn)結(jié)果95

實(shí)驗(yàn)74食品中金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)96

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?6

二.實(shí)驗(yàn)原理96

三.實(shí)驗(yàn)材料96

四.實(shí)驗(yàn)方法97

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告98

附錄99

附錄Ⅰ常用的消毒劑99

附錄Ⅱ?qū)嶒?yàn)室常用的洗滌劑99

附錄Ⅲ常用的培養(yǎng)基99

附錄Ⅳ染色液的配制103

附錄Ⅴ常用試劑的配制104

參考文獻(xiàn)107

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