香菇木耳銀耳栽培與加工新技術

出版說明
前言
一、香菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）菌種生產技術
（四）栽培技術
（五）主要病蟲害及其防治措施
（六）加工技術
二、木耳
（一）概述
（二）生物學特性
（三）菌種制作方法
（四）栽培技術
（五）病蟲害及其防治技術
（六）采收與加工技術
三、銀耳
（一）概述
（二）生物學特性
（三）菌種生產
（四）代料栽培
（五）主要病蟲害及其防治技術
（六）加工及貯藏技術
主要參考文獻