長豇豆無公害生產(chǎn)技術(shù)

序
第一章 緒論
第二章 生物學(xué)特性與生長發(fā)育
一、生物學(xué)特性
二、生長發(fā)育
第三章 適宜種植的環(huán)境條件
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
第四章 優(yōu)良品種與繁種
一、優(yōu)良品種
二、良種繁育
第五章 無公害栽培的環(huán)境條件
一、環(huán)境污染
二、產(chǎn)地環(huán)境污染物及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
三、土壤環(huán)境治理
第六章 無公害栽培技術(shù)
一、無公害長豇豆栽培技術(shù)
二、麗水長豇豆生產(chǎn)主要栽培模式
第七章 無公害施肥技術(shù)
一、無公害蔬菜的施肥原則
二、無公害蔬菜生產(chǎn)的肥料種類及數(shù)量
三、無公害長豇豆生產(chǎn)施肥技術(shù)
第八章 無公害病蟲害防治技術(shù)
一、長豇豆病害
二、長豇豆蟲害
三、長豇豆病蟲害綜合防治體系
四、安全使用農(nóng)藥
第九章 采收、包裝、運輸及貯藏
一、采收
二、包裝
三、運輸
四、貯藏
第十章 產(chǎn)后加工
一、概述
二、長豇豆產(chǎn)后加工幾種方法
第十一章 熱風(fēng)脫水加工
一、作用
二、脫水機理
三、工藝流程
四、原料要求
五、原料預(yù)處理
六、燙漂
七、冷卻
八、脫水
九、成品貯藏
附 錄
一、無公害食品豇豆(n’y5078—2002)
二、無公害食品豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(ny／t5079 2002)
三、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求(gb18406．1-2001)
四、無公害蔬菜：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(i)1333／291．3—2000浙江省地方標(biāo)準(zhǔn))