2003年我國糧食種植面積9941萬公頃，比上年減少448萬公頃；糖料種植面積165萬公頃，減少17萬公頃；棉花種植面積511萬公頃，擴大92萬公頃；油料種植面積1497萬公頃，擴大20萬公頃；蔬菜種植面積1791萬公頃，擴大56萬公頃。糧食、棉花、油料、糖料等大宗農產品減產；蔬菜、水果在調整品種、優(yōu)化品質的基礎上穩(wěn)定增長。全年糧食產量43067萬噸，比上年減產2639萬噸，下降5.8%。畜牧業(yè)、漁業(yè)生產穩(wěn)步發(fā)展。全年肉類總產量達6920萬噸，比上年增長5.1%。其中，牛、羊肉產量分別增長12.9%和10.8%。牛奶產量增長迅速。全年水產品產量達4690萬噸，增長2.8%。2003年農產品進出口總額、出口額和進口額均創(chuàng)歷史新高。其中我國農產品進出口總額達到403.6億美元，創(chuàng)歷史新紀錄；增長率達31.9%，是自1995年以來農產品進出口增長最快的年份；農產品出口額214.3億美元，比上年同期增長18.1%；農產品進口額189.3億美元，比上年同期增長52.1%；農產品進出口貿易順差為25億美元，同比下降56.1%，是自1990年以來我國農產品對外貿易順差較少的年份。2004年糧食的生產目標是：確保糧食播種面積不低于15億畝，確保糧食總產不低于9100億斤；糧食單產力爭達到或突破歷史最高水平，優(yōu)質糧食比重力爭明顯提高。我國糧食產量已經連續(xù)三年下降，畜產品的防御體系也不健全。由于連年減產，糧食有效庫存己大幅減少。由于消費需求增長速度快于國內生產供給增長速度，油料與食油產需缺口逐年加大，要通過進口加以彌補。如果政策基本不變，2004年我國農產品出口還將增長，但增幅將下降，進口將有所增加，農產品進出口總額仍將繼續(xù)增長，但農產品貿易順差將進一步縮校。2003年我國糧食出口達2200.4萬噸，糧食凈出口1615.9萬噸，這是我國歷史上糧食出口最多的年份。分產品看，由于近幾年小麥減產，小麥庫存不斷降低，2004年我國小麥仍將是當年產不足需的局面，預計小麥進口將有較大幅度增長，可能再度成為凈進口國；2003年我國大豆進口首次突破了2000萬噸，2004年我國加大了對大豆主產區(qū)的支持力度，以及優(yōu)質專用大豆播種面積擴大，進口大豆數量將會有所減少；2003年我國玉米出口也增至1638.9萬噸，創(chuàng)造了玉米出口的新紀錄。由于我國玉米近兩年產不足需，國家調低了對玉米出口支持的力度，預計我國玉米出口會有較大幅度減少；2003年我國蔬菜、水果繼續(xù)較快增長，同比分別增長18.7%、33.8%。2004年我國蔬菜、水果出口將繼續(xù)增長，這些產品的競爭優(yōu)勢能得到進一步發(fā)揮；2003年我國水產品同比增長17%，隨著歐盟對中國水產品出口禁令的完全解除，2004年我國水產品出口將仍呈增長勢頭；此外，由于國內消費需求的增長，食用植物油進口數量仍將增長；還有，禽畜產品出口在我國農產品出口中所占的比重較低，我國農產品特別是畜產品質量的提高還有待長期艱苦努力。近年來，我國農產品質量競爭力正在逐步提高，促使農產品質量提高的壓力主要來自兩方面：一是國內消費者對農產品質量安全問題重視的力度明顯增大，二是我國出口農產品必須符合進口國的質量安全標準，特別是滿足一些發(fā)達國家的進口要求。從長期看，我國糧食并沒有比較優(yōu)勢，從確保糧食安全、節(jié)約土地資源等角度看，我國的糧食生產應以滿足國內市場為主，今后不可能也不宜大量出口，相反，糧食、棉花等土地密集型產品的進口還會增加。
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