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祛寒清熱安神鎮(zhèn)驚藥粥

祛寒清熱安神鎮(zhèn)驚藥粥

定 價(jià):¥6.50

作 者: 陸善旦等編
出版社: 廣西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 保健藥粥叢書
標(biāo) 簽: 中醫(yī)臨床學(xué)

ISBN: 9787806662793 出版時(shí)間: 2004-10-01 包裝: 平裝
開本: 48開 頁(yè)數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  藥粥療法,在我國(guó)有著悠久的歷史,至今已流傳了兩千多年,是中醫(yī)中藥偉大寶庫(kù)中的重要組成部分,也是廣大勞動(dòng)人民和醫(yī)藥學(xué)家們長(zhǎng)期與疾病作斗爭(zhēng)的食療經(jīng)驗(yàn)積累,對(duì)防病治病、增強(qiáng)人民體質(zhì)和促進(jìn)中華民族的繁衍昌盛作出了重大貢獻(xiàn)。隨著世界范圍內(nèi)“中醫(yī)中醫(yī)熱”的掀起,中醫(yī)中藥走向世界,藥粥療法也將走出國(guó)門。近年來(lái),我國(guó)中醫(yī)中藥事業(yè)發(fā)展迅速,人們的保健意識(shí)也在不斷增強(qiáng),藥粥療法越來(lái)越受到人們的重視和歡迎,走入了千家萬(wàn)戶和城鎮(zhèn)的餐館、飯店。編著者在參閱我們古今醫(yī)藥學(xué)家的大量醫(yī)藥著作,并對(duì)民間粥方進(jìn)行收集整理的基礎(chǔ)上,匯集千余條粥方,編寫成這套“保健藥粥叢書”,共收入補(bǔ)氣、補(bǔ)血、壯陽(yáng)、滋陰、治感冒、祛風(fēng)濕、祛暑、利水參濕、祛寒、清熱、安神鎮(zhèn)驚、止咳化痰平喘、理氣、理血、消導(dǎo)、瀉下、收斂、驅(qū)蟲、抗腫瘤等19大類藥粥方。本冊(cè)介紹了祛寒、清熱、安神鎮(zhèn)驚等3大類藥粥方,每一類由數(shù)種至百余種藥粥方組成,且每一種藥粥的配方、制法、服用、功效、適用及注意事項(xiàng)等內(nèi)容都有詳細(xì)介紹,以使讀者看懂、會(huì)用,做到因病施治、對(duì)癥服食,從而達(dá)到防病治病、健體強(qiáng)身的目的。本書可供餐館、藥膳專營(yíng)店的廚師,醫(yī)療衛(wèi)生單位的醫(yī)生、護(hù)士和廣大城鄉(xiāng)居民閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《祛寒清熱安神鎮(zhèn)驚藥粥》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

概述
一、藥粥的起源和發(fā)展
二、藥粥的作用
三、根據(jù)癥候辨證食用
四、藥粥的制作方法
(一)選用米谷
(二)煮粥用水
(三)掌握火候
(四)調(diào)味品的選擇
(五)熬煮時(shí)間
(六)烹飪?nèi)萜?br /> 五、服用藥粥的注意事項(xiàng)
(一)服用禁忌
(二)注意事項(xiàng)
藥粥配方
一、祛寒藥繼
拔粥
刀豆粥
川烏粥
干姜粥
二姜粥
大蒜粥
蓽茇粥
花椒粥
艾葉粥
良姜粥
茴香粥
桂心粥
桂花粥
肉桂粥
辣椒粥
蔊菜粥
薤白粥
狗肉粥
生姜粥
桂花糖粥
吳茱萸粥
蓽澄茄粥
大蒜糯米粥
良姜陳皮粥
蓽茇粳米粥
附子糯米粥
草果羊肉粥
薤白粳米粥
良姜橘皮粥
糯米固腸粥
……
二、清熱藥粥
三、安神鎮(zhèn)驚藥粥

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