序 前言 第一章 鮑的種類、分布與資源 第一節(jié) 種類及特征 第二節(jié) 分布 第三節(jié) 資源 第二章 鮑的形態(tài)學(xué) 第一節(jié) 外部形態(tài) 第二節(jié) 內(nèi)部構(gòu)造 第三節(jié) 組織學(xué) 第四節(jié) 超微結(jié)構(gòu) 第五節(jié) 受精蛋白 第六節(jié) 受精過程 第三章 鮑的漁業(yè)及養(yǎng)殖概況 第一節(jié) 中國的養(yǎng)鮑業(yè) 第二節(jié) 美國的養(yǎng)鮑業(yè) 第三節(jié) 南非的養(yǎng)鮑業(yè) 第四節(jié) 智利的養(yǎng)鮑業(yè) 第五節(jié) 新西蘭鮑的養(yǎng)殖業(yè) 第六節(jié) 墨西哥的養(yǎng)鮑業(yè) 第七節(jié) 澳大利亞的養(yǎng)鮑業(yè) 第八節(jié) 日本的養(yǎng)鮑業(yè) 第九節(jié) 其他國家的養(yǎng)鮑業(yè) 第四章 鮑的生態(tài) 第一節(jié) 棲息環(huán)境與生活習(xí)性 第二節(jié) 攝食與生長 第三節(jié) 生態(tài)多樣性 第五章 鮑的生理 第一節(jié) 一般生理特性 第二節(jié) 消化與吸收 第三節(jié) 呼吸和循環(huán) 第四節(jié) 神經(jīng) 第六章 鮑的繁殖與人工育苗 第一節(jié) 繁殖生物學(xué) 第二節(jié) 苗種場及其設(shè)備 第三節(jié) 餌料及其培養(yǎng) 第四節(jié) 親鮑的促熟培育 第五節(jié) 誘導(dǎo)產(chǎn)卵與人工授精 第六節(jié) 孵化與采苗 第七節(jié) 前期培育與管理 第八節(jié) 中間培育 第九節(jié) 稚鮑的冬季培育 第十節(jié) 海上浮筏網(wǎng)箱育苗 第七章 鮑的餌料 第一節(jié) 天然餌料 第二節(jié) 人工配合餌料 第八章 鮑的養(yǎng)殖與加工 第一節(jié) 工廠化養(yǎng)殖 第二節(jié) 筏式養(yǎng)殖 第三節(jié) 潮間帶筑壩建池養(yǎng)殖 第四節(jié) 海底沉箱養(yǎng)殖 第五節(jié) 底播增殖 第六節(jié) 坑道養(yǎng)鮑 第七節(jié) 鮑珍珠的培育 第八節(jié) 鮑的收獲與加工 第九章 鮑的營養(yǎng)與藥用價值 第一節(jié) 營養(yǎng)價值 第二節(jié) 藥用價值 第十章 鮑的疾病與防治 第一節(jié) 病毒病 第二節(jié) 細(xì)菌病 第三節(jié) 真菌病 第四節(jié) 寄生蟲病 第五節(jié) 附著敵害生物 第六節(jié) 其他病變 第十一章 鮑的生物工程 第一節(jié) 染色體組型 第二節(jié) 分子遺傳標(biāo)記在鮑的種質(zhì)改良中的應(yīng)用 第三節(jié) 雜交育種 第四節(jié) 多倍體育種 第五節(jié) 雌核發(fā)育 第六節(jié) 其他技術(shù) 主要參考文獻(xiàn) 彩色插圖 Catalogue Preface Description Chapter 1 Taxology, Distribution and Resource of Abalone 1·1 Taxology and Characteristics 1·2 Distribution 1·3 Resource Charter 2 Morphology of Abalone 2·1 External Morphology 2·2 Internal Structure 2·3 Histology 2·4 Ultrastructure 2·5 Protein in Fertilization 2·6 Process of Fertilization Chapter 3 Aquaculture and Fishery of Abalone 3·1 Aquaculture and Fishery in China 3·2 Aquaculture and Fishery in the United States 3·3 Aquaculture and Fishery in South Africa 3·4 Aquaculture and Fishery in Chile 3·5 Aquaculture and Fishery in New Zealand 3·6 Aquaculture and Fishery in Mexico 3·7 Aquaculture and Fishery in Australia 3·8 Aquaculture and Fishery in Japan 3·9 Aquaculture and Fishery in Other Countries Chapter 4 Ecology of Abalone 4·1 Habitat and Behaviour 4·2 Feeding Habit and Growth 4·3 Diversity of Ecology Chapter 5 Physiology of Abalone 5·1 General Physiological Characters 5·2 Digestion and Absorption 5·3 Respiration and Circulation 5·4 Nervous Chapter 6 Reproduction and Artificial Breeding of Abalone 6·1 Biology of Reproduction 6·2 Breeding Farm and its Facilities 6·3 Food Species and Culture 6·4 Incubation of Parental Abalone 6·5 Induction of Spawning and Artificial Fertilization 6·6 Hatch and Collection of Seeds 6·7 Incubation and Management in Early Stages 6·8 Incubation of Medium Stage 6·9 Culture of Larval Abalone in Winter 6·10 Breeding of Seeds in Floating Cage in Offshore Chapter 7 The Diet of Abalone 7·1 Natural Diet 7·2 Artificial Diet Chapter 8 The Culture and Processing of Abalone 8·1 Fanning 8·2 Raft Culture 8·3 Culture in Damming and Ponding Intertidal Zone 8·4 Culture in Box Under Sea 8·5 Muliplication on the Bottom of Sea 8·6 Culture in Cave 8·7 Incubation Pearl in Abalone 8·8 Harvest and Processing Chapter 9 Nutritive Value and Medicinal Value of Abalone 9·1 Nutritive Value 9·2 Medicinal Value Chapter 10 Disease Prevention and Control of Abalone 10·1 Virus Disease 10·2 Bacterial Disease 10·3 Fungal Disease 10·4 Parasite disease 10·5 Epiorganism Disease 10·6 Other Diseases Chapter 11 Biotechnology of Abalone 11·1 Karyotype Analysis 11·2 Molecular Label and Genetic Breedings 11·3 Hybridization Breedings 11·4 Artificial Induction of Polyploid 11·5 Gynogenesis 11·6 Other Techniques Color Plates