出版說明
前言
一、概述
二、類型與品種
(一)分類和類型
(二)品種
三、生物學特性
(一)形態(tài)特征
(二)生育周期及根莖形成
(三)對環(huán)境條件的要求
四、姜的生理特性與產量形成
(一)姜的光合作用特性及其與環(huán)境因素的關系
(二)姜光合產物的運轉及分配特性
(三)姜的群體結構與產量形成
五、栽培技術
(一)栽培季節(jié)
(二)培育壯芽
(三)整地、施基肥
(四)播種
(五)合理密植
(六)遮蔭與降溫保濕措施
(七)中耕除草與地膜覆蓋
(八)合理澆水
(九)追肥與培土
(十)病蟲害防治
六、收獲與貯藏
(一)收獲
(二)貯藏
七、輪作與間作套種技術
(一)輪作與茬口安排
(二)間作套種方式及栽培技術要點
八、姜芽栽培技術
九、姜加工技術
十、姜良種繁育技術