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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書工具書標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范糖尿病功能性食品

糖尿病功能性食品

糖尿病功能性食品

定 價(jià):¥16.00

作 者: 陳驍熠
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 功能性食品及其加工技術(shù)叢書
標(biāo) 簽: 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

ISBN: 9787502583972 出版時(shí)間: 2006-04-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁(yè)數(shù): 0頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書為《功能性食品及其加工技術(shù)叢書》中的一冊(cè)。本書共分五章。包括糖尿病預(yù)防和程序,糖尿病功能食品知識(shí)、開發(fā)技術(shù)及評(píng)價(jià)等,有助于食品開發(fā)工作者了解糖尿病、糖尿病功能食品及糖尿病功能食品開發(fā)的過(guò)程。也可使糖尿病口才了解糖尿病,認(rèn)識(shí)到飲食治療的重要性,積極地利用糖尿病功能食品幫助自己克服飲食治療中的困難,延緩或阻止糖尿病的發(fā)生。本書可供糖尿病功能食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、管理人員使用,亦可供關(guān)心糖尿病功能食品的普通大眾閱讀使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《糖尿病功能性食品》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 糖尿病基本知識(shí)
第一節(jié) 糖尿病簡(jiǎn)介
第二節(jié) 與糖尿病相關(guān)的基本知識(shí)
一、糖的生理功能及糖代謝
二、血糖
三、尿糖
四、酮體與酮癥酸中毒
五、胰島和胰島素
六、葡萄糖毒性作用
第三節(jié) 糖尿病的代謝紊亂
一、糖尿病的分類
二、糖尿病的發(fā)病機(jī)理
三、糖尿病的代謝紊亂
第四節(jié) 糖尿病發(fā)病的原因及誘因
一、糖尿病的原因
二、中醫(yī)對(duì)糖尿病的解釋
三、糖尿病發(fā)病的誘因
第五節(jié) 糖尿病的臨床表現(xiàn)
一、典型癥狀
二、特殊的癥狀
第六節(jié) 糖尿病常用的診斷指標(biāo)
一、與血糖有關(guān)的測(cè)定
二、與尿糖有關(guān)的測(cè)定
三、酮體測(cè)定
四、胰島功能測(cè)定
五、尿微量白蛋白檢測(cè)
六、胰島素自身抗體檢測(cè)
七、血脂測(cè)定
第七節(jié) 糖尿病的診斷
第二章 糖尿病的預(yù)防與治療
第一節(jié) 糖尿病的危害
一、糖尿病的引起的并發(fā)癥
二、糖尿病對(duì)不同人群的影響
第二節(jié) 糖尿病的預(yù)防與治療的意義
一、糖尿病的自然病程
二、預(yù)防與治療的意義
第三節(jié) 糖尿病的三級(jí)預(yù)防
一、糖尿病一級(jí)預(yù)防
二、糖尿病二級(jí)預(yù)防
三、糖尿病三級(jí)預(yù)防
第四節(jié) 糖尿病的自我監(jiān)測(cè)
一、自我監(jiān)測(cè)的意義
二、自我管理內(nèi)容
第五節(jié) 糖尿病的飲食治療
一、糖尿病飲食治療的意義
二、糖尿病飲食治療的目標(biāo)
三、糖尿病飲食治療的原則
四、糖尿病飲食治療的方法
五、糖尿病的飲食治療中存在的問(wèn)題
第三章 糖尿病功能食品
第一節(jié) 功能食品
一、概念
二、基本特征和要求
三、利用中草藥開發(fā)功能食品應(yīng)注意的問(wèn)題
……
第四章 糖尿病功能食品的開發(fā)
第五章 糖尿病功能食品的評(píng)價(jià)
參考文獻(xiàn)

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