食品質(zhì)量安全市場準入審查指南（肉制品罐頭食品分冊）

定　價：￥80.00

作　者：	紀正昆編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：	食品質(zhì)量安全市場準入工作系列宣
標　簽：	食品

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ISBN：	9787506632560	出版時間：	2003-09-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書包括肉制品和罐頭制品的市場準入方面的內(nèi)容，肉制品內(nèi)容包括：細則、實用說明、相關(guān)標準，細則收入國質(zhì)檢監(jiān)函［２００３］５１６號《關(guān)于印發(fā)肉制品等１０類食品生產(chǎn)許可證審查細則的通知》中有關(guān)肉制品的部分；實用說明包括：肉制品行業(yè)發(fā)展概況、肉制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、肉制品生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、肉制品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求、肉制品產(chǎn)品檢驗、肉制品產(chǎn)品抽樣方法六部分內(nèi)容；相關(guān)標準收入了與肉制品產(chǎn)品標準相關(guān)的國家標準和行業(yè)標準。罐頭制品內(nèi)容包括：細則、實用說明、相關(guān)標準。細則收入國質(zhì)檢監(jiān)函［２００３］５１６號《關(guān)于印發(fā)肉制品等１０類食品生產(chǎn)許可證審查細則的通知》中有關(guān)罐頭的部分；實用說明包括罐頭行業(yè)發(fā)展概況、罐頭發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、罐頭生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、罐頭生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求、罐頭產(chǎn)品檢驗、罐頭產(chǎn)品抽樣方法六部分內(nèi)容；相關(guān)標準收入了與罐頭制品相關(guān)的國家標準和行業(yè)標準。

作者簡介

暫缺《食品質(zhì)量安全市場準入審查指南（肉制品罐頭食品分冊）》作者簡介

圖書目錄

第一篇肉制品
第一部分肉制品生產(chǎn)許可證審查細則
第二部分肉制品生產(chǎn)許可證審查細則實用說明
一、肉制品行業(yè)發(fā)展概況
二、肉制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分
三、肉制品生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題
四、肉制品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求
五、肉制品產(chǎn)品檢驗
六、肉制品產(chǎn)品抽樣方法
第三部分肉制品產(chǎn)品相關(guān)標準
第二篇罐頭食品
第一部分罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則
第二部分罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則實用說明
一、罐頭行業(yè)發(fā)展概況
二、罐頭發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分
三、罐頭生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題
四、罐頭生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求
五、罐頭產(chǎn)品檢驗
六、罐頭產(chǎn)品抽樣方法
第三部分罐頭產(chǎn)品相關(guān)標準