糧油標準匯編（測定方法卷上冊）

定　價：￥90.00

作　者：	中國標準出版社第一編輯室編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	糧食商品規(guī)格質(zhì)量標準匯編中國

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ISBN：	9787506639439	出版時間：	2006-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	492	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為更好地滿足讀者需求，本匯編第二版仍沿用第一版的形式將糧油標準匯編系列叢書分為品種質(zhì)量卷、測定方法卷（上、下冊）、衛(wèi)生檢驗卷、術(shù)語卷、機械卷，共五卷。《糧油標準匯編測定方法卷（上冊）》第一版自1997年出版發(fā)行以來，大部分所收錄的標準已被修訂?！都Z油標準匯編測定方法卷（上冊）》第二版收錄了截至2005年11月底以前批準發(fā)布的有關(guān)糧油測定方法的標準共計100項，其中國家標準83項，行業(yè)標準17項。本冊由方法標準、工藝規(guī)程及其方法標準和輻照標準三部分組成。本匯編收集的國家標準、行業(yè)標準的屬性已在本目錄上標明（GB、GB/T、LS/T或NY/T等），年號用四位數(shù)字表示。鑒于部分國家標準、行業(yè)標準是在標準清理整頓前出版的，現(xiàn)尚未修訂，故正文部分仍保留原樣；讀者在使用這些標準時，其屬性以本目錄上標明的為準（標準正文“引用標準”中標準的屬性請讀者注意查對）。本書可供糧油行業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易、監(jiān)督檢驗、科研及管理部門使用。該書在匯編過程中承蒙國家糧食局標準質(zhì)量中心同志的大力幫助，在此表示衷心的感謝。由于工作水平有限，在匯編過程中難免有疏漏錯誤之處，敬請廣大讀者批評指正。

作者簡介

暫缺《糧油標準匯編（測定方法卷上冊）》作者簡介

圖書目錄

一、方法標準
　GB/T 5519—1988　糧食和油料千粒重的測定法
　GB/T 5521—1989 谷物和谷物產(chǎn)品a-淀粉酶活性的測定比色法
　GB/T 5528—1995　植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定法
　GB/T 5530—2005 動植物油脂酸值和酸度測定
　GB/T 5532—1995　植物油碘價測定
　GB/T 5534—1995　動植物油脂皂化值的測定
　GB/T 5535.1—1998 動植物油脂　不皂化物測定第1部分：乙醚提取法（第一方法）
　GB/T 5535.2一1998　動植物油脂不皂化物測定第2部分：己烷提取快速法
　GB/T 5538—2005　動植物油脂、過氧化值測定
　GB/T 7628—1987　谷物維生素B1測定方法
　GB/T 7629—1987　谷物維生素B2測定方法
　GB/T 7630—1987　大米、小麥中氧化稀土總量的測定三溴偶氮胂分光光度法
　GB/T 8622—2006 飼料用大豆制品中尿素酶活性測定方法
　GB/T 9822—1988　谷物不溶性膳食纖維測定法
　GB/T 9823—1988　油料餅粕總含氮量的測定法
　GB/T 9824—1988　油料餅粕總灰分測定法
　GB/T 9825—1988　油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定法
　GB/T 9826—1988　小麥粉破損淀粉測定法a-淀粉酶法
　GB/T 10358—1989 油料餅粕中水分及揮發(fā)物測定法
　GB/T 10359—1989　油料餅粕含油量測定法
　GB/T 10360—1989　油料餅粕扦樣法
　GB/T 10361—1989　谷物降落數(shù)值測定法
　GB/T 10362—1989　玉米水分測定法
　GB/T 12086—1989　淀粉灰分測定方法
　GB/T 12087—1989　淀粉水分測定方法
　GB/T 12088—1989　淀粉總脂肪測定方法
　GB/T 12089—1989　淀粉及其衍生物硫酸化灰分測定方法
　GB/T 12090—1989　淀粉及其衍生物酸度測定方法
　GB/T 12091—1989　淀粉及其衍生物氮含量測定方法
　GB/T 12092—1989 淀粉及其衍生物磷總含量測定方法
　GB/T 12093—1989 淀粉及其衍生物氯化物含量測定方法
　GB/T 12094—1989　淀粉及其衍生物二氧化硫含量測定方法
　GB/T 12095—　1989　淀粉斑點測定方法
　GB/T 12099—1989　淀粉水解產(chǎn)品還原力和葡萄糖當量測定方法
　GB/T 12100—1989 淀粉水解產(chǎn)品含水量測定方法
　GB/T 12101—1989 葡萄糖干燥失重測定方法
　GB/T 12102—1989 葡萄糖漿干物質(zhì)測定方法
　GB/T 12456—1990　食品中總酸的測定方法
　GB/T 12457—1990　食品中氯化鈉的測定方法
　GB/T 14488.1—1993　油料種籽含油量測定法
　GB/T 14488.2—1993　油料種籽雜質(zhì)含量測定法
　GB/T 14489.1—1993 油料水分及揮發(fā)物含量測定法
　GB/T 14489.2—1993　油料粗蛋白質(zhì)的測定法
　GB/T 14489.3—1993　油料中油的游離脂肪酸含量測定法
　GB/T 14490—1993　谷物及淀粉糊化特性測定法粘度儀法
　GB/T 14607—1993　小麥粉干面筋測定法
　GB/T 14608—1993　小麥粉濕面筋測定法
　GB/T 14609—1993　谷物中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定法原子吸收法
　GB/T 14610—1993　谷物及谷物制品中鈣的測定
　GB/T 14611—1993　小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗法直接發(fā)酵法
　GB/T 14612—1993　小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗法中種發(fā)酵法
　GB/T 14613—1993　全麥粉發(fā)酵時間試驗
　GB/T 14614—2006　小麥粉面團的物理特性吸水量和流變學特性的測定粉質(zhì)儀法
　GB/T 14615—2006　小麥粉面團的物理特性流變學特性的測定拉伸儀法
　GB/T 14772—1993　食品中粗脂肪的測定方法
　GB/T 15403—1994　大豆制品甲酚紅指數(shù)的測定
　GB/T 15665—1995　豆類配糖氫氰酸含量的測定
　GB/T 15666—1995　豆類試驗方法
　GB/T 15682—1995　稻米蒸煮試驗品質(zhì)評定
　GB/T 15683—1995　稻米直鏈淀粉含量的測定
　GB/T 15684—1995　谷物制品脂肪酸值測定法
　GB/T 15685—1995　小麥粉沉淀值測定法
　GB/T 15686—1995　高粱中單寧含量的測定
　GB/T 15687—1995　油脂試樣制備
　GB/T 15688—1995　動植物油脂中不溶性雜質(zhì)含量的測定
　GB/T 15689—1995 油籽中油的酸度測定
　GB/T 15690—1995　油籽含油量核磁共振測定法
　GB/T 16285—1996　食品中葡萄糖的測定方法酶一比色法和酶一電極法
　GB/T 16286—1996　食品中蔗糖的測定方法酶一比色法
　GB/T 16286—1996　《食品中蔗糖的測定方法酶一比色法》第1號修改單
　GB/T 16287—1996　食品中淀粉的測定方法酶一比色法
　GB/T 16287—1996　《食品中淀粉的測定方法酶一比色法》第1號修改單
　GB/T 17375—1998　動植物油脂灰分測定法
　GB/T 17376—1998　動植物油脂脂肪酸甲酯制備
　GB/T 17377—1998　動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
　GB/T 18105—2000　米類加工精度異色相差分染色檢驗法（IDS法）
　GB/T 18415—2001　小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法
　……
二、工藝規(guī)程及其方法標準
三、輻照標準
附錄　現(xiàn)行標準與原標準對照表