柿無(wú)公害高產(chǎn)栽培與加工

第一章 概述
一、柿樹(shù)的栽培歷史和分布
二、柿樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
第二章 柿樹(shù)的主要種類(lèi)和栽培品種
一、柿樹(shù)的種類(lèi)
二、主要栽培品種
（一）甜柿類(lèi)
（二）澀柿類(lèi)
第三章 柿樹(shù)的生物學(xué)特性
一、生長(zhǎng)特性
（一）根系
（二）枝
（三）葉
（四）芽
（五）花
二、結(jié)果習(xí)性
三、物候期
四、對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
五、落花落果
第四章 苗木繁育技術(shù)
一、砧土苗的培育
（一）種子的采收與處理
（二）苗輔地的整理
（三）播種
（四）砧苗管理
二、塑料大棚育苗技術(shù)
（一）塑料大棚的建造
（二）做床與播種
（三）苗木管理
三、嫁接時(shí)期和方法
（一）嫁接時(shí)期
（二）嫁接方法
四、嫁接苗的管理
（一）解除捆綁、檢查成活和冬季防寒
（二）剪砧、除萌
（三）加強(qiáng)水肥管理
（四）防治病蟲(chóng)害
五、苗木出圃
（一）出圃前的準(zhǔn)備
（二）苗木的挖掘和處理
六、組織培養(yǎng)育苗技術(shù)
（一）培養(yǎng)基
（二）工作準(zhǔn)備和接種培養(yǎng)
（三）組織培養(yǎng)苗的移栽
第五章 無(wú)公害柿園的建立
一、柿園的選擇和規(guī)劃
（一）園地選擇
（二）園地規(guī)劃
二、整地
（一）梯地整地
（二）魚(yú)鱗坑整地
（三）灘地或平地整地
三、栽植技術(shù)
（一）品種選擇與授粉樹(shù)的配置
（二）栽植密度
（三）栽植方式
（四）栽植時(shí)期
（五）栽植方法
第六章 整形修剪
一、整形修剪有關(guān)的特征
（一）枝干的生長(zhǎng)特性
（二）結(jié)果習(xí)性
二、常用的豐產(chǎn)樹(shù)形及整形方法
（一）樹(shù)形的選擇
（二）整形技術(shù)
三、修剪的時(shí)期和方法
（一）修剪時(shí)期
（二）修剪方法
四、修剪技術(shù)
（一）幼樹(shù)期修剪
（二）大樹(shù)修剪
（三）盛果期樹(shù)的修剪
（四）衰老樹(shù)的修剪
（五）放任樹(shù)的修剪
五、疏蕾疏果
（一）疏蕾
（二）疏果
第七章 土肥水管理
一、柿園的土壤管理
（一）擴(kuò)大樹(shù)盤(pán)，深翻熟化
（二）中耕除草
（三）合理間作
（四）套種綠肥
（五）覆蓋保墑
二、合理施肥
（一）柿樹(shù)吸收養(yǎng)分的特點(diǎn)
（二）施肥
三、科學(xué)灌水
（一）噴灌
（二）滴灌
第八章 病蟲(chóng)害的無(wú)公害防治
一、主要病害防治
（一）柿炭疽病
（二）柿角斑病
（三）柿圓斑病
（四）柿瘋病
（五）柿白粉病
（六）柿黑星病
……
第九章 采收及無(wú)公害貯藏與加工
附錄一 柿樹(shù)育苗農(nóng)事歷
附錄二 柿樹(shù)果園農(nóng)事歷
附錄三 果品無(wú)公害生產(chǎn)農(nóng)藥、防腐劑使用限制