《面向21世紀課程教材：農產品國際貿易》是根據(jù)農業(yè)部原教育司“九五”教材規(guī)劃．中關于重編《農產品國際貿易》的任務而編撰的，得到了中華農業(yè)科教基金的立項資助；同時被教育部列入高等教育“面向21世紀課程教材”。本書是一本農產品國際貿易理論和政策的專業(yè)基礎課教材，適用于高等農業(yè)院校農業(yè)經濟管理專業(yè)以及貿易類相關專業(yè)的大學本科生使用，也可供綜合院校經濟類專業(yè)的師生在學習和研究農產品貿易時參考?！睹嫦?1世紀課程教材：農產品國際貿易》是l992年版《農產品國際貿易》教材的重編本。作為國內第一本關于農產品國際貿易的高校統(tǒng)編教材，已故的侯曉昌教授作為當時的主編付出了極大的心血。經過多年的使用，該教材得到了師生的廣泛好評，并被評為第二屆農業(yè)部優(yōu)秀教材獎一等獎。但是，隨著國際經濟環(huán)境的變化和經濟學理論的發(fā)展，亟需對原來的體系進行補充和修訂。因此，全國高等農業(yè)院校教學指導委員會在1997年決定重編農產品國際貿易教材。教材的撰寫和出版一再推遲，既有主觀原因，也有客觀的因素。主要困難在于如何對一本廣受歡迎的教材進行取舍?，F(xiàn)在的版本與原教材比較，在體系和內容上作了較大調整：①完全重寫了關于國際貿易理論的內容（第二章至第五章），以盡量反映貿易理論的進展；②在保留貿易政策分析基本框架的基礎上，力圖反映貿易政策實踐的最新發(fā)展和國際多邊貿易機制的內容；③關于農產品國際貿易格局的分析，重點選擇了大宗農產品的貿易，并在篇幅上進行了調整。
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