小朋友最愛吃的營養(yǎng)點(diǎn)心

定　價：￥18.00

作　者：	金版策劃
出版社：	陜西旅游出版社
叢編項(xiàng)：	兒童健康食譜叢書
標(biāo)　簽：	兒童營養(yǎng)健康

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ISBN：	9787541820762	出版時間：	2004-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	24開	頁數(shù)：	87	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　兒童健康食譜叢書?，F(xiàn)代人孩子生得少，因此在照顧孩子上更為精心。小朋友最愛吃的甜食點(diǎn)心，舍不得不買給孩子吃，卻又擔(dān)心市面上出售的商品有太多非天然的人工添加物，對孩子的身體健康造成不良影響。本書收錄了小朋友喜歡吃，做法又簡單的各種營養(yǎng)點(diǎn)心，有吸收鈣質(zhì)強(qiáng)化骨骼的鮮奶酪、提高免疫力的番茄梅凍、保護(hù)視力的胡羅卜蛋糕、悄悄被充蔬菜纖維的燕麥?zhǔn)卟孙?、一次攝取多種營養(yǎng)素的火腿青蔬比薩……讓于工作之余的父母，能親手制作最安全衛(wèi)生的點(diǎn)心給孩子吃。這好做又好吃的營養(yǎng)點(diǎn)心，讓您贏得孩子的心，讓孩子的童年充滿幸福感覺！本書以通俗易懂的文字和精美的圖片，簡明扼要地講解了兒童健康食品的精妙制法，每個品種包括材料、做法，以及食用法，簡明扼要地解說科學(xué)原理，點(diǎn)明制作關(guān)鍵，具有極強(qiáng)的實(shí)用價值和可操作性。

作者簡介

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圖書目錄

第一部分
為心愛的孩子做可愛的點(diǎn)心
在開始動手做點(diǎn)心之前
材料使用基本常識
在烘烤之前
糖油打發(fā)
鮮奶油打發(fā)
蛋白打發(fā)
巧克力熔化
面團(tuán)發(fā)醇
第二部分
凝結(jié)與冰涼的幸福甜點(diǎn)
凝結(jié)與冰涼的家族成員
面包布丁
焦糖布丁
鮮奶酷
芒果布丁
杏仁豆腐
花生豆花
檸檬愛玉
綠豆仁西米露
洛神花茶濃
番茄梅凍
柳橙水果凍
糖蜜魔芋涼粉
紅豆羊羹
巧克力糖
八寶粥
芋圓地瓜圓
水果冰堡
鮮芒果冰淇淋
珍珠奶茶
木瓜牛奶
第三部分
烘焙與發(fā)酵的快樂點(diǎn)心
烘焙與發(fā)酵的魔法元素
奶油小泡芙
貝殼蛋糕
司康餅
奶油布丁餡
……