本書是根據化工中專1996年頒布的“化工原理實驗”教學大綱編寫。本書集驗證實驗、操作實訓為一體,以能力培養(yǎng)為主線,突出測試技術及設備操作技能的訓練。實驗內容結構安排上打破了常規(guī)實驗教材的模式,提出實驗目的,設立實驗測試原理的分析,以實驗流程圖的介紹和分析代替常規(guī)的實驗裝置,使實驗內容適應各類裝置;實驗步驟從工程實驗的角度出發(fā),提出粗線條的實驗順序,不局限于操作程序,同時附加實驗中注意的問題和思考,啟發(fā)學生思考,強化能力培養(yǎng);對操作較為復雜的實驗,設立了操作條件的建立及影響因素分析;對操作過程容易出現(xiàn)異常的實驗,設立了異常現(xiàn)象的表現(xiàn)、原因分析和處理方法的討論;對數(shù)據處理和檢測方法較為復雜的實驗進行了簡介。本書共四章。第一章為實驗基礎知識;第二章介紹實驗測試儀表和使用技術;第三章實驗技術分為驗證實驗和演示實驗兩部分,具體詳細地給出實驗大綱所要求的20個實驗;第四章簡介計算機技術在化工原理實驗中的應用。內容充實,詳略得當,涉及面廣,具有很強的實用性。本書可作為中專、中職化工及相關專業(yè)的“化工原理”課程的實驗教材,也可供相關的培訓使用。