烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

定　價：￥12.00

作　者：	盧一
出版社：	中國財政經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787500560722	出版時間：	2002-12-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	149	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生（烹飪專業(yè)新版）》注重基礎(chǔ)知識和基本理論的介紹，系統(tǒng)地講述了人類營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、食品營養(yǎng)特點(diǎn)及膳食結(jié)構(gòu)，以及不同人群的營養(yǎng)需求等。

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