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當前位置: 首頁出版圖書工具書標準規(guī)范中國食品工業(yè)標準匯編(肉禽蛋及其制品卷)

中國食品工業(yè)標準匯編(肉禽蛋及其制品卷)

中國食品工業(yè)標準匯編(肉禽蛋及其制品卷)

定 價:¥190.00

作 者: 中國標準出版社第一編輯室
出版社: 中國標準出版社
叢編項:
標 簽: 食品

ISBN: 9787506640824 出版時間: 2006-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 757 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書,按行業(yè)分類分別立卷,中國標準出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書的一卷。本匯編是在2003年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編 肉、禽、蛋及其制品卷》(第二版)的基礎(chǔ)上進行修訂的,保留了目前有效的標準,同時增加了2003年7月至2005年12月底發(fā)布的肉、禽、蛋及其制品的國家標準92項和行業(yè)標準43項。本匯編主要內(nèi)容包括:第一部分肉及其制品標準,第二部分禽、蛋及其制品標準,第三部分試驗方法標準,第四部分相關(guān)標準和衛(wèi)生管理辦法。本匯編每個部分的標準按先國家標準后行業(yè)標準的順序編排,其中國家標準按標準號由小到大編排,行業(yè)標準按字母次序編排,相同行業(yè)的標準按標準。本書在編輯過程中,將涉及的標準修改通知單附于相關(guān)標準后,標準修改單的依據(jù)如下: GB 9959.1-2001《鮮、凍片豬肉》根據(jù)國標委農(nóng)輕函[2003]103號文修改。

作者簡介

暫缺《中國食品工業(yè)標準匯編(肉禽蛋及其制品卷)》作者簡介

圖書目錄

一、肉及其制品標準
 GB/T 7740-1987 出口腸衣
 GB/T 8937-1988 食用豬油
 GB/T 9959.1-2001 鮮、凍片豬肉
 GB/T 9959.1-2001 《鮮、凍片豬肉》第1號修改單
 GB/T 9959.2-2001 分割鮮、凍豬瘦肉
 GB/T 9960-1988 鮮、凍胴體羊肉
 GB/T 13213-1991 火腿豬肉罐頭
 GB/T 13214-1991 咸牛肉罐頭
 GB/T 13215-1991 咸羊肉罐頭
 GB/T 13512-1992 清蒸豬肉罐頭
 GB/T 13513-1992 原汁豬肉罐頭
 GB/T 13514-1992 清蒸牛肉罐頭
 GB/T 13515-1992 火腿罐頭
 GB 16869-2005 鮮、凍禽產(chǎn)品
 GB/T 17238-1998 鮮、凍分割牛肉
 GB/T 17239-1998 鮮、凍兔肉
 GB 18357-2001 宣威火腿
 GB 19088-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 金華火腿
 GB 19694-2005 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 平遙牛肉
 NY 627-2002 北京鴨
 NY/T 628-2002 板鴨
 NY/T 632-2002 冷卻豬肉
 NY/T 753-2003 冷卻羊肉
 NY/T 843-2004 綠色食品 禽肉
 NY 5029-2001 綠色食品 肉及肉制品
 NY 5034-2005 無公害食品 豬肉
 NY 5044-2001 無公害食品 牛肉
 NY 5029-2002 無公害食品 兔肉
……
二、禽、蛋及其制品標準
三、試驗方法標準
四、相關(guān)標準和衛(wèi)生管理辦法
索引

本目錄推薦

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