有機(jī)化學(xué)（全國高等農(nóng)林院校教材）

前言
第一章 緒論
第二章 飽和脂肪烴
第三章 不飽和脂肪烴
第四章 環(huán)烴
第五章 對映異構(gòu)
第六章 鹵代烴
第七章 醇、酚、醚
第八章 醛、酮、醌
第九章 羧酸及其衍生物
第十章 取代酸
第十一章 胺
第十二章 雜環(huán)化和物和生物堿
第十三章 油脂和類脂
第十四章 碳水化合物
第十五章 氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
第十六章 波譜和質(zhì)譜在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用簡介
主要參考文獻(xiàn)