注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書科學技術農業(yè)科學農作物農家加工致富400法

農家加工致富400法

農家加工致富400法

定 價:¥8.00

作 者: 施澤榮
出版社: 中國林業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 農業(yè)基礎科學

ISBN: 9787503832932 出版時間: 2003-01-01 包裝: 出版日期:2003-1-1
開本: 32開 頁數(shù): 155 字數(shù):  

內容簡介

  《農家加工致富400法》根據(jù)農家的實際情況和國內外市場的新要求,集全國各地名特優(yōu)產品,篩選出具有科學性、經濟實用性和技術性強的項目,提供給農民朋友。為便于使用者掌握技術要點,減去不必要的空話,操作方法一步到位?!掇r家加工致富400法》經編寫過程中,曾多次作為農家女實用技能培訓學校教材使用,應用效果比較理想。我國農業(yè)生產的快速發(fā)展,為農副產品加工業(yè)提供了豐富的原料,農村加工業(yè)的興起,使一大批新型的農民企業(yè)家和能工巧匠,脫穎而出。他們在推動農副產品資源優(yōu)勢向商品優(yōu)勢轉變過程中,發(fā)揮出巨大的作用;為農副產品的轉化,提高經濟效益和增加農民收入開辟了新的途徑。

作者簡介


 ???

圖書目錄

前言
一、糧食特色小吃加工
米粉
玉米淀粉
馬鈴薯淀粉
人造營養(yǎng)米
精白薯類粉絲
速食黏糕
風味營養(yǎng)蔬菜速食米的加工
大米干酪
免洗速煮米
米豆腐
特色鍋巴
香酥片
特色水磨年糕
江津米花糖的加工
大米蛋糕
兒童糕
四種特色面筋的加工
風味面條
豆?jié){掛面
海綿蛋糕
掛漿糖玉米花沾的加工
芋艿年糕
豬油糕
云片糕
玉帶糕
松糕
桂花糖年糕
定性糕
奶油蛋糕
筒形蛋糕
……
二、果品貯藏加工
三、蔬菜貯藏加工
四、保健飲料加工
五、畜禽食品加工
六、畜禽產品加工
七、水產品加工
八、茶葉的加工制作
九、酒的釀造加工
十、調味品的加工
十一、其他加工制作法
后記

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號