水：生命的液體

定　價：￥12.00

作　者：	（美）格蘭德瓊著；李可基,尹杰,趙文華譯
出版社：	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	人類學(xué)

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ISBN：	9787811160062	出版時間：	2006-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	40	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為讀者提供了有關(guān)的最新知識，包括水的功能，水合狀態(tài)的測定方法，膳食水的來源以及嬰兒、兒童、體力活動多者和老年人水代謝的有關(guān)考慮。也介紹了美國食物與營養(yǎng)委員會2004年發(fā)表的水膳食參考攝入量的有關(guān)內(nèi)容。為了使讀者能夠獲取相關(guān)的其他閱讀材料和信息，本書還提供了有關(guān)參考文獻(xiàn)的目錄。