新編實用旅游美學（高等職業(yè)教育十一五規(guī)劃教材）

第0章 緒論
0.1 旅游美學的概念
0.1.1 審美與旅游
0.1.2 旅游美學的涵義
0.1.3 旅游美學研究的目的和意義
0.2 旅游美學的研究對象和研究范圍
0.2.1 旅游者的審美心理
0.2.2 旅游審美對象
0.2.3 旅游形象藝術
0.2.4 旅游接待藝術
0.3 旅游美學與相關學科的關系
O.3.1 旅游美學與旅游學的關系
0.3.2 旅游美學與美學的關系
o.3.3 旅游美學與藝術學的關系
0.3.4 旅游美學與社會學的關系
0.3.5 旅游美學與心理學的關系
..3.6 旅游美學與文化學的關系
復習思考題
上編 旅游審美原理
第1章 旅游審美心理
1.1 審美需求與審美動機
1.1.1 旅游審美需求
1.1.2 旅游審美動機
1.2 審美體驗與審美個性
1.2.1 旅游審美體驗
1.2.2 旅游者的審美個性
1.3 旅游審美的意義
1.3.1 旅游審美是加強精神文明建設的重要手段
1.3.2 旅游審美是加強物質(zhì)文明建設的重要途徑
1.3.3 旅游審美是促進內(nèi)外文化交流和各國人民友好往來的重要途徑
案例分析
復習思考題
第2章 旅游審美方法
2.1 審美方法的性質(zhì)
2.1.1 從方法的層次來考量
2.1.2 從思維或認識的方式來考量
2.1.3 從對待事物的態(tài)度來考量
2.2 旅游審美的前提
2.2.1 旅游審美的主觀前提
2.2.2 客觀前提
2.3 旅游審美的基本原則
2.3.1 審美態(tài)度原則
2.3.2 情感原則
2.3.3 距離原則
2.3.4 想象原則
2.3.5 升華原則
2.3.6 真善美統(tǒng)一原則
2.3.7 趣味無爭辯原則
2.3.8 美感的共同性
2.4 旅游審美的一般方法
2.4.1 時機觀賞法
2.4.2 位置觀賞法
2.4.3 靜態(tài)觀賞法
2.4.4 動態(tài)觀賞法
2.4.5 距離觀賞法
2.4.6 角度觀賞法
2.4.7 營造意境法
2.4.8 虛實相生法
2.4.9 特色觀賞法
2.4.10 節(jié)奏觀賞法
案例分析
復習思考題
第3章 旅游審美歷程
3.1 中國旅游審美歷程
3.2 外國旅游審美歷程
閱讀材料
復習思考題
實訓指導
中編 旅游中的美
第4章 自然美
4.1 自然風景美對旅游者的吸引因素
4.1.1 自然地理環(huán)境的差異性與豐富性形成了豐富多彩的自然美景
4.1.2 自然地理環(huán)境景觀對旅游者產(chǎn)生吸引向性
4.1.3 旅游吸引強度的差異性
4.2 自然美的欣賞方法
4.2.1 自然風景的審美標準
4.2.2 自然風景美的存在形式
4.2.3 自然美的欣賞方法
案例分析
復習思考題
第5章 藝術美
5.1 藝術美的內(nèi)容
5.1.1 形式美
5.1.2 意境美
5.1.3 工藝美
5.2 藝術美的欣賞方法
5.2.1 中外繪畫藝術欣賞
5.2.2 中外建筑藝術欣賞
5.2.3 中國古典園林藝術欣賞
5.2.4 音樂戲曲藝術欣賞
5.2.5 書法藝術欣賞
5.3 中國旅游紀念品
5.3.1 中國旅游紀念品分類
5.3.2 中國旅游紀念品的特色
案例分析
復習思考題
第6章 社會美
6.1 社會美的內(nèi)容
6.1.1 歷史遺跡審美
6.1.2 民俗風情審美
6.1.3 現(xiàn)代景觀審美
6.2 社會美的類型
6.2.1 歷史遺跡的類型
6.2.2 民俗風情的類型
6.2.3 現(xiàn)代景觀的類型
6.3 社會美的內(nèi)涵
6.3.1 歷史遺跡美的內(nèi)涵
6.3.2 民俗風情美的內(nèi)涵
6.3.3 現(xiàn)代景觀美的內(nèi)涵
案例分析
復習思考題
下編 旅游美學應用
第7章 旅游業(yè)形象設計
7.1 旅游目的地形象設計
7.1.1 旅游目的地形象的內(nèi)涵、特點和意義
7.1.2 旅游地生命周期與旅游目的地形象設計
7.1.3 旅游可持續(xù)發(fā)展與旅游目的地形象設計
7.1.4 旅游目的地形象設計原理
7.1.5 旅游目的地形象設計的步驟
7.2 旅游企業(yè)形象塑造
7.2.1 旅游企業(yè)形象的內(nèi)涵和特征
7.2.2 旅游企業(yè)形象塑造的意義
7.2.3 旅游企業(yè)形象的構成
7.2.4 旅游企業(yè)形象塑造的原則與要求
7.2.5 CI戰(zhàn)略在旅游企業(yè)形象塑造中的應用
案例分析
復習思考題
實訓指導
第8章 旅游接待藝術
8.1 旅游者的審美期待
8.1.1 儀表美及其要求
8.1.2 風度美及其要求
8.1.3 心靈美及其要求
8.2 旅游接待人員的形象塑造
8.2.1 形象塑造的原則
8.2.2 形象塑造的內(nèi)容
8.3 旅游服務藝術
8.3.1 微笑服務藝術
8.3.2 個性化服務藝術
案例分析
實訓指導
第9章 旅游工作者的審美修養(yǎng)
9.1 提高審美修養(yǎng)的內(nèi)容
9.1.1 提高審美的敏感性
9.1.2 培養(yǎng)審美的技巧性
9.1.3 了解和滿足游客的審美需求
9.2 提高審美修養(yǎng)的途徑
9.2.1 學會欣賞和創(chuàng)造美
9.2.2 開展藝術教育與實踐
9.2.3 講究服務藝術和語言藝術
9.2.4 進行姿態(tài)和形體訓練
9.2.5 廣泛涉獵各學科知識
案例分析
實訓指導
參考文獻