鴨快速育肥

定　價(jià)：￥9.80

作　者：	董瑞璠著科學(xué)技術(shù)部中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心編
出版社：	農(nóng)業(yè)科技
叢編項(xiàng)：	新農(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	動(dòng)物養(yǎng)殖

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ISBN：	9787802330382	出版時(shí)間：	2006-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁(yè)數(shù)：	116	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《新農(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書：鴨快速育肥》通俗易懂、圖文并茂、深入淺出，凝結(jié)了一批權(quán)威專家、科技骨干和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員的心血和智慧，體現(xiàn)了科技界傾注“三農(nóng)”，依靠科技推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的偏心和決心，必將為新農(nóng)村建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)。科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?！缎罗r(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書：鴨快速育肥》的出版發(fā)行是順應(yīng)歷史潮流，惠澤廣大農(nóng)民，落實(shí)新農(nóng)村建設(shè)部署的重要措施之一。今后我們將進(jìn)一步研究探索科技推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的途徑和措施，為廣大科技人員投身于新農(nóng)村建設(shè)提供更為廣闊的空間和平臺(tái)。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨于正。”讓我們肩負(fù)起歷史的使命，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，與時(shí)俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供強(qiáng)大的支撐和不竭的動(dòng)力。

作者簡(jiǎn)介

　　董瑞璠，1944年6月出生雙城縣東北隅。1969年?yáng)|北農(nóng)學(xué)院獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，分配到尚志工作。曾任技術(shù)員、獸醫(yī)師和科委副主任、科協(xié)副主席、畜牧局副局長(zhǎng)等職，1999年6月退居二線。　在工作中始終沒脫離畜牧業(yè)，親自實(shí)踐、深入實(shí)際，積累一些資料，先后在黑龍江科技出版社、黑龍江人民出版社、中國(guó)廣播電視出版社、中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社、金盾出版社等出版《家庭養(yǎng)禽》、《家庭養(yǎng)鴨》、《養(yǎng)鵝實(shí)用技術(shù)》、《現(xiàn)代養(yǎng)鴨顧問》、《家禽孵化新技術(shù)》、《禽肉蛋實(shí)用加工技術(shù)》、《看圖防治雞鴨鵝病》、《看圖防治豬病》、《鵪鶉飼養(yǎng)新技術(shù)》等14本書籍。其中《家庭養(yǎng)禽》一書已被“黑龍江朝鮮民族出版社”翻譯成朝鮮文出版。

圖書目錄

一鴨的品種
（一）國(guó)內(nèi)地方優(yōu)良肉鴨
（二）國(guó)外引進(jìn)的肉鴨品種
二鴨的繁殖
（一）種鴨的選擇
（二）繁育方法
（三）鴨的配種
三鴨蛋的孵化
（一）種蛋的選擇、保存、消毒和運(yùn)輸
（二）孵化條件
（三）雛鴨雌雄鑒別
四營(yíng)養(yǎng)需要與飼料
（一）常用飼料
（二）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日糧配合
五鴨舍的建筑設(shè)計(jì)與養(yǎng)鴨設(shè)備
（一）鴨場(chǎng)址的選擇
（二）鴨場(chǎng)布局
（三）鴨舍的建筑
（四）養(yǎng)鴨設(shè)置與用具
六肉用鴨的飼養(yǎng)管理
（一）肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理
（二）肉用仔鴨中雛期的飼養(yǎng)管理
（三）肉用商品大鴨的飼養(yǎng)管理
（四）育肥方法
七肉用鴨的飼料管理
（一）育成期的飼養(yǎng)管理
（二）種母鴨的飼養(yǎng)管理
（三）種公鴨的飼養(yǎng)管理
八鴨肥肝生產(chǎn)技術(shù)
（一）鴨肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品種選擇
（二）鴨肝鴨的飼養(yǎng)管理
（三）肥肝鴨的屠宰與取肝
九綠頭野鴨的飼養(yǎng)
（一）綠頭野鴨的生活習(xí)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）鴨舍的選擇與飼料
（三）雛野鴨的飼養(yǎng)管理
（四）育成野鴨的飼養(yǎng)管理
（五）肉野鴨的飼養(yǎng)管理
十鴨肉制品的加工
（一）腌臘制品
（二）醬鹵制品
（三）熏燒烤制品