隨著人們生活水平的提高，人們的飲食結構發(fā)生了巨大的變化。人們對飲食的要求不再停留在怎樣填飽肚子的問題上，而是如何合理選擇食品以滿足機體的各種營養(yǎng)需要，從而獲得健康。然而，現實的情況卻是，由于飲食結構的不斷變化，發(fā)病率不僅居高不下，而且還在不斷攀升。這一方面是由于現代人日益加大的工作學習壓力，另一方面則是因為飲食。俗話說： 人食五谷雜糧，孰能無疾?！庇泻芏嗳嗽诖颐χ芯筒停蛘唠S便吃點快餐，或者吃點方便面，或者干脆不吃、偏食、飲食不平衡、飲食不合理等都是導致人體疾病的罪魁禍首。看來，飲食對于人們保持健康是至關重要的。只有做到各種食物的合理搭配，才能使人體得到各種營養(yǎng)，滿足機體生理活動的需要。因此，飲食要全面，營養(yǎng)要充足，這才是保證^體生長發(fā)育和健康長壽的必要條件?！恫簧〉某苑ǎㄏ拢鹤?0種常見疾病遠離你》就是從以飲食保持健康這個方面，從用食物預防疾病的角度出發(fā)，闡述了對20種常見疾病的預防方法。食物雖是老百姓每天都要見面的朋友，然而對這個朋友大家卻知之甚少。雖然說現在食物極其豐富，但是在選擇的時候，很多人往往只是根據個人的喜好，或者根據價格的高低來判斷食物的好壞。所選的食物是否符合個人的身體狀況，烹調的方法是否得當，餐桌上的營養(yǎng)搭配是否合理就很難講了?！恫簧〉某苑ǎㄏ拢鹤?0種常見疾病遠離你》對以上問題均有詳細的說明。
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