民間飲食習(xí)俗

　　人生活于文化之中，正像人離不開空氣一樣。《周易》說：“觀乎天文，以察時(shí)變；觀乎人文，以化成天下，”無論漢語“文化”一詞是否由些而來，這段話至少說明，我們的祖先向來對(duì)文化的重要性有十分清楚和極其深刻的理解.文化確乎是人之所以成為人，人類之所以成為人類的根本標(biāo)志，人創(chuàng)造了文化，文化也創(chuàng)造了人，從這個(gè)意義上也可以說，人是文化的動(dòng)物。 目錄

　　宣炳善，文藝民俗學(xué)碩士、歷史地理學(xué)博士，浙江師范大學(xué)國(guó)際文化與教育學(xué)院對(duì)外漢語系副主任，副教授，民俗學(xué)碩士生導(dǎo)師。發(fā)表民俗學(xué)專業(yè)論文二十余篇，主編《對(duì)外文化傳播學(xué)》，主要從事歷史民俗學(xué)、公民民俗學(xué)以及對(duì)外文化傳播研究。劉魁立，著名民俗學(xué)家，民間文藝學(xué)家，哲學(xué)博士（俄羅斯），研究員、教授、博導(dǎo)，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院榮譽(yù)學(xué)部委員，中國(guó)民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)。張旭，畢業(yè)于北京師范大學(xué)中文系，曾任《群眾文化》、《文化月刊》主編，現(xiàn)為文化部社會(huì)文化圖書館司（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司）司長(zhǎng)。