蔬菜營養(yǎng)與施肥技術(shù)

　　本書共分十二部分，主要論述蔬菜營養(yǎng)特性與蔬菜施肥技術(shù)兩個主題。與蔬菜營養(yǎng)特性有關(guān)的內(nèi)容有：各種必需營養(yǎng)元素的主要生理功能，蔬菜的營養(yǎng)特性與施肥特點(diǎn)，蔬菜的營養(yǎng)失調(diào)癥等；涉及蔬菜施肥技術(shù)的有關(guān)內(nèi)容有：合理施肥的基本理論，蔬菜施肥的方法與技術(shù)，蔬菜品質(zhì)與施肥的關(guān)系，以及主要蔬菜的需肥特性和施肥技術(shù)要點(diǎn)等。此外，本書還對蔬菜生長發(fā)育的基本條件，菜園土壤的肥力特征和新菜地培育，設(shè)施栽培蔬菜施肥中存在的問題及其對策，以及合理施肥的指標(biāo)和要訣等問題進(jìn)行了專題論述。本書在以下幾方面具有特色：（1）搜集了大量彩圖，集中展示了蔬菜的營養(yǎng)失調(diào)癥，可作為蔬菜營養(yǎng)形態(tài)診斷的重要依據(jù)；（2）深入淺出地介紹了合理施肥的四個基本理論，對指導(dǎo)作物科學(xué)施肥具有普遍意義；（3）根據(jù)作者多年從事教學(xué)和科研的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出評價合理施肥的五項(xiàng)指標(biāo)和應(yīng)掌握的六句要決，對從事大田作物、蔬菜和果樹施肥工作很有裨益。本書內(nèi)容豐富，文字簡練，理論聯(lián)系實(shí)際，不僅適于廣大基層農(nóng)業(yè)科技干部和農(nóng)民朋友學(xué)習(xí)，而且也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

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